Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Daging Cincang Petai ala Thailand, Cukup 5 Langkah Mudah!

Salsabila Iffah
ilustrasi daging cincang petai (instagram.com/dada.tastes)
ilustrasi daging cincang petai (instagram.com/dada.tastes)

Petai merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki aroma kuat, bahkan bisa0 menetap cukup lama di mulut. Selain cocok jadi lalapan segar, petai juga nikmat diolah jadi beragam masakan, salah satunya dimasak dengan daging cincang ala restoran Thailand.

Kalau kamu ingin coba masakan ini buat lauk spesial bareng keluarga, bisa kok coba bikin di rumah. Apalagi cukup dengan bahan yang sederhana, dijamin hasil masakanmu langsung bikin selera makan meningkat. Yuk, intip resep daging cincang petai ala Thailand di bawah ini. 

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)

Bahan :

  • 500 gram daging ayam
  • 2 papan petai 
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun ketumbar
  • 3 cabai rawit merah, cincang
  • 3 cabai merah besar, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam, kaldu bubuk, dan merica
  • 1 sdm tepung maizena
  • 100 ml air 

2. Potong bahan yang akan dimasak

ilustrasi memotong daging (pexels.com/cottonbro)

Siapakah petai yang sudah dikupas dari kulitnya. Potong cincang ukuran kecil-kecil, lalu sisihkan. 

Siapkan daging ayam, lalu cuci terlebih dahulu hingga bersih. Potong menjadi ukuran kecil-kecil atau sesuaikan dengan seleramu, ya. 

3. Tumis bumbu rajang hingga harum

ilustrasi menumis bawang putih (hungryhuy.com)

Pertama kupas bersih bawang merah, bawang putih, dan bombay. Lalu, rajang halus di atas talenan. Kemudian, panaskan sedikit minyak di atas wajan. Tumis sebentar dengan api kecil hingga harum. 

4. Masukkan petai dan daging cincang

ilustrasi menumis masakan (pexels.com/GaryBarnes)

Jika bumbu rajang sudah mulai matang, masukkan daging ke dalam masakan. Tumis sebentar hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan air dan saus tiram ke dalam tumis. Masak sebentar hingga daging matang dan petai mulai layu.

5. Tambahkan bumbu, aduk hingga rata

ilustrasi menambahkan bumbu (pexels.com/Gagan Cambow)

Selanjutnya tambahkan bumbu penyedap seperti gula, kecap ikan, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga tercampur rata dengan masakan. 

Kemudian masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna. Tambahkan tepung maizena agar kuahnya lebih kental. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. 

Itulah resep mudah menyajikan masakan ala Thailand, daging cincang petai yang sedap. Menu masakan ini cocok banget untuk lauk makan siang, nih. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
Resep Masakanolahan dagingmakanan thailandEducate me

Editorial Team

EditorFebrianti Diah Kusumaningrum

Tonton lebih seru di