Resep Edible Cookie Dough, Adonan Kue yang Bisa Dimakan

27 Sep 2022, 14:57 WIB

ilustrasi edible cookie dough (freepik.com/freepik)

Resep edible cookie dough berikut ini bisa jadi inspirasimu dalam membuat kue. Memang ada-ada saja inovasi makanan zaman sekarang. Selain membuat cookies chocolate chips, ternyata adonan dari makanan itu bisa dimakan sebagai camilan lembut nan bertekstur yang cukup manis untuk dijadikan teman ngemil.

Tentunya hidangan yang dimakan bukan sembarang adonan, melainkan edible cookie dough yang dibuat dari tepung dan tanpa tambahan telur. Dilansir melalui situs Cooking Classy, cara membuat adonan kue yang bisa dimakan ternyata sederhana, lho.

Simak resep berikut ini biar kamu bisa membuat makanan yang sama untuk dijadikan camilan unik dan enak!

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi bahan memasak (pixabay.com/Alex Pearson)

Bahan-bahan edible cookie dough:

136 gram tepung serbaguna
113 gram mentega tawar
110 gram gula cokelat
40 gram gula pasir
85 gram chocolate chips semi-manis
1½ sdm susu cair
¼ sdt garam
½ sdt ekstrak vanila

2. Panaskan tepung terigu

ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/u_ozasl6z8zh)

Sebelum mencampurkan adonan, pastikan bahwa tepung terigu sudah dalam kondisi matang. Sebab bahan-bahan yang lain tidak akan dimasak kembali, sehingga pastikan tepung sudah dipanaskan untuk menghilangkan bakteri dan lain sebagainya.

Untuk memasak bahan ini, kamu bisa menggunakan bantuan oven dengan suhu 350 derajat dalam memanaskan tepung. Tinggal tuangkan terigu di atas loyang dan ratakan, masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 7 menit. Setelah itu, sisihkan.

3. Kocok adonan mentega

ilustrasi adonan mentega (pixabay.com/qiu zhi)

Kemudian siapkan wadah besar dan masukkan mentega tawar, garam, gula pasir, dan gula cokelat ke dalamnya. Pakai mikser untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut selama kurang lebih 3 menit.

Kamu juga bisa menggunakan spatula atau whisk untuk mengaduk bahan-bahan ini sampai teksturnya berubah menjadi lebih lembut. Sebaiknya pakai spatula kayu supaya adonan tidak terlalu lengket saat diaduk bersamaan.

4. Tambahkan tepung dan susu

ilustrasi adonan tepung (pixabay.com/Birgit_H)

Sisihkan terlebih dahulu adonan mentega dan mulai eksekusi bahan tersisa seperti susu cair dan ekstrak vanila, campur keduanya sambil diaduk merata. Fungsi susu ini pada adonan adalah supaya tidak terasa kering saat dinikmati.

Langkah selanjutnya, tinggal tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, berikutnya masukkan cairan susu vanila sampai tekstur adonan berubah jadi bersatu. Bila masih dirasa agak keras, kamu bisa menambahkan susu sedikit lagi.

5. Dinginkan di lemari es agar lebih awet

ilustrasi cookie dough (pixabay.com/Genevieve Belcher)

Tahap terakhir, masukkan chocolate chips ke dalam adonan lalu aduk pelan-pelan pakai spatula karet biar lebih gampang bersatu. Dengan begini, makanan pun siap untuk dinikmati sebagai edible cookie dough yang lembut dan manis.

Selain itu, kamu juga bisa memasukkan adonan bersisa ke dalam lemari pendingin supaya bertahan selama kurang lebih satu minggu. Sedangkan jika ingin lebih panjang maka tinggal dipindahkan ke freezer.

Edible cookie dough adalah makanan yang menyerupai adonan kue mentah namun dapat dimakan. Bahan-bahan yang dipilih mesti berkualitas dan pastikan tepung dimasak dengan baik supaya hidangan aman dikonsumsi. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.