Resep Es Kopi Jeruk, Segarnya Bikin Mata Melek

1. 30 gram biji kopi arabika, giling sampai menjadi bubuk
2. 100 ml air jeruk peras atau jeruk sunkist
3. 2 iris jeruk sunkist untuk garnish
4. air secukupnya
5. es batu secukupnya

1. Didihkan air hingga mencapai suhu 88 derajat Celsius.
2. Siapkan coffee dripper dan tata paper filter di atasnya.
3. Masukkan bubuk kopi, kemudian seduh dengan air panas sekitar 60 ml. Tunggu 30 detik, tuang lagi air sebanyak 120 ml. Tunggu sebentar, kemudian tambahkan lagi 30 ml air panas.
4. Siapkan dua gelas saji berukuran 250 ml). Tuang air perasan jeruk ke masing-masing gelas sekitar 50 ml. Tambahkan es batu secukupnya.
5. Tuang kopi ke dalam gelas masing-masing sebanyak 120 ml. 
6. Beri hiasan berupa irisan jeruk. 
7. Es kopi jeruk siap disajikan. 

1. Kalau gak mau ribet membuat kopi dari bijinya, kamu bisa menggunakan kopi instan siap seduh yang tanpa susu.
2. Jika sulit menemukan jeruk peras atau jeruk sunkist, kamu bisa menggunakan sari jeruk kemasan yang banyak dijual di supermarket.
3. Tambahkan sedikit gula pasir atau gula cair jika kamu ingin menikmati es kopi jeruk versi manis.

Itu dia resep es kopi jeruk yang segar dan bisa menjadi pelepas dahaga saat cuaca sedang panas. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan dua gelas dan estimasi waktu pembuatannya kurang dari 30 menit. Buruan bikin!