Cuaca panas seperti belakangan ini memang paling pas ditemani minuman dingin yang manis dan menyegarkan. Nah, salah satu minuman yang lagi viral di TikTok dan dicari banyak orang adalah es kristal leci. Selain tampilannya bening menggoda, rasa lecinya yang khas bikin kerongkongan lega seketika!
Menariknya, resep ini cukup simpel dan bisa dibuat sendiri di rumah tanpa alat khusus, lho. Begini cara membuat es kristal leci yang bisa kamu coba di rumah.
200 ml air matang
1 sdm biji selasih, rendam air hangat
1 buah jeruk nipis atau lemon, peras ambil airnya
1 kaleng buah leci, ambil buah dan air sirupnya
es batu secukupnya
sirup leci, opsional untuk rasa lebih manis
Rendam biji selasih di dalam air hangat selama 10 menit hingga mengembang, lalu tiriskan.
Siapkan gelas saji, masukkan air jeruk nipis, leci kalengan, dan sirup leci jika suka.
Tambahkan biji selasih dan beberapa buah leci utuh ke dalam gelas.
Tuang air matang perlahan dan aduk rata.
Terakhir, tambahkan es batu secukupnya.
Sajikan es kristal leci yang dingin nan menyegarkan.
Gunakan es batu kecil-kecil atau serut kasar agar tampilannya makin cantik bak kristal.
Jika suka, tambahkan potongan daun mint, biar makin segar dan wangi.
Kalau gak ada sirup leci, kamu bisa pakai sedikit madu atau simple syrup sebagai pemanis tambahan.
Jika suka, kamu bisa mengganti air matang dengan air soda tawar untuk sensasi yang lebih segar.
Resep es kristal leci cocok banget untuk disajikan saat kumpul keluarga, buka puasa, atau sekadar teman rebahan pada siang hari. Tak perlu keluar rumah atau beli minuman mahal, kamu bisa bikin sendiri dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, cobain resepnya!