Resep Es Lumut Nutrijel yang Manis dan Melegakan Kerongkongan

1. 100 gram gula pasir
2. 700 ml air
3. 200 ml susu cair
4. 1 bungkus Nutrijel rasa melon
5. 2 sdm susu kental manis
6. 30 daun pandan, ambil sarinya untuk pewarna
7. es batu secukupnya

1. Masukkan sebungkus Nutrijel rasa melon ke dalam panci. Tuang air dan masukkan pula gula pasir.
2. Rebus Nutrijel dengan api sedang, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Tuang sari daun pandan ke dalam rebusan jeli, lalu aduk sampai menjadi berwarna hijau. Biarkan sampai mendidih, lalu matikan kompor.
4. Siapkan wadah atau mangkuk besar, lalu masukkan es batu secukupnya ke dalamnya.
5. Siram adonan jeli ke dalam mangkuk tersebut. Lakukan secara berulang-ulang hingga adonan jeli sedikit lebih mengeras.
6. Ketika sudah sedikit mengeras, langsung aduk-aduk sampai adonan jeli menjadi seperti lumut. Jangan sampai menggumpal jadi satu, ya.
7. Tuang susu cair ke dalam mangkuk, lalu tambahkan juga susu kental manis secukupnya.
8. Sajikan es lumut nutrijel selagi dingin, tambahkan es batu jika mau.

1. Pastikan takaran air yang digunakan sesuai, tidak kurang atau kelebihan. Kalau terlalu banyak, adonan akan terlalu encer. Ketika dituang ke dalam es, gak bisa jadi lumut. Kalau terlalu sedikit, maka adonan jadi kental dan cepat mengeras.
2. Saat memasak adonan jeli, gunakan api sedang saja. Jangan pakai api besar, karena adonan jeli cepat hangus dan mengerak di dasar panci. Warnanya pun gak bakal hijau cantik, lho.
3. Kamu wajib mengaduk adonan jeli selama dimasak. Jangan didiamkan terlalu lama, karena bisa menggumpal dan jadi mengendap di dasar panci. Aduk sedikit cepat agar bahan tercampur rata.

Resep es lumut nutrijel yang segar ini bisa kamu buat di rumah saat merasa cuaca terlalu panas. Kamu bisa menambahkan berbagai bahan favorit, seperti potongan buah favoritmu. Dijamin bikin tenggorokan lega, pikiran pun jadi segar!