Resep Fresh Spring Rolls Saus Alpukat, Camilan Sehat untuk Diet, nih!

Name: Resep Fresh Spring Rolls Saus Alpukat, Camilan Sehat untuk Diet, nih!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8-10 lembar rice paper; 100 gram wortel, parut panjang; 100 gram timun, parut panjang; 100 gram selada; 100 gram tahu, potong panjang; 100 gram crab stick; 1 ikat daun ketumbar; 2 sdm minyak zaitun; 1 buah alpukat matang; 2 sdm yoghurt plain; 1 sdm perasaan jeruk nipis; 1 siung bawang putih; Garam dan lada secukupnya

27 Jun 2024, 20:36 WIB

Akromah Zonic

Resep Fresh Spring Rolls Saus Alpukat, Camilan Sehat untuk Diet, nih!

ilustrasi fresh spring rolls ( freepik.com/jcomp)

Pola makan sangat penting dalam program diet. Selain untuk menurunkan berat badan, mengonsumsi makanan sehat saat diet dapat membantu tubuh tetap fit. Berat badan turun, energi tetap prima, dan kesehatan pun tidak terganggu.

Menu makan diet biasanya dikombinasi oleh sayuran, buah, ikan, dan biji-bijian. Salah satu camilan yang bisa kamu coba saat diet adalah fresh spring rolls. Dibuat dengan bahan-bahan pilihan dan tanpa banyak proses memasak, simak resep fresh spring rolls saus alpukat berikut ini.

Bahan Fresh Spring Rolls

ilustrasi rice paper (pexels.com/cottonbro studio)

Bahan Spring Rolls:

8-10 lembar rice paper
100 gram wortel, parut panjang
100 gram timun, parut panjang
100 gram selada
100 gram tahu, potong panjang
100 gram crab stick
1 ikat daun ketumbar
2 sdm minyak zaitun

Bahan Saus Alpukat:

1 buah alpukat matang
2 sdm yoghurt plain
1 sdm perasaan jeruk nipis
1 siung bawang putih
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi memasak (pexels.com/cottonbro studio)

Cara membuat spring rolls:

Parut panjang wortel dan timun, serta cincang halus daun ketumbar.
Potong panjang semua tahu. Goreng menggunakan sedikit minyak zaitun. Cukup setengah matang dang angkat.
Siapkan air hangat dalam mangkuk. Celupkan satu rice paper sekitar 10 detik hingga lentur. Angkat dan taruh di atas talenan.
Letakkan selada di tengah rice paper. Kemudian, susun parutan wortel, timun, potongan tahu goreng, dan crab stick di atasnya. Tambahan pula daun ketumbar.
Setelah semua disusun di atas rice paper, lipat dan gulung. Ulangi proses yang sama hingga semua bahan habis.

Cara membuat saus alpukat:

Cincang halus bawah putih.
Haluskan alpukat dalam mangkuk.
Tambahkan yoghurt, perasaan jeruk nipis, bawang putih, garam, lada, dan air ke dalam mangkuk alpukat.
Campur dan adukan semua bahan sampai mengenal.
Jika dirasa terlalu kental, tinggal tambahkan sedikit air supaya kekentalannya pas.

Tips Membuat Fresh Spring Rolls

Ilustrasi spring rolls (freepik.com/jcomp)

Pakai sayuran segar dan jangan lupa cuci bersih dengan air mengalir.
Bahan isian bisa divariasikan sesuai keinginan. Bisa pakai kol, tauge, paprika, telur, daging ayam, bayam, labu siam dan lain-lain.
Crab stick bisa diganti dengan udang rebus jika suka.
Tingkat kekentalan saus boleh disesuaikan dengan selera. Gunakan air untuk mengatur kekentalannya.

Dengan bahan-bahan yang digunakan dan tanpa banyak proses memasak, fresh spring rolls ini rendah kalori dan rendah lemak. Penggunaan saus alpukat juga lebih sehat daripada saus lainnya. Jadi, camilan ini sangat cocok untuk program diet sehat. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.