Gaji namul adalah salah satu masakan tradisional Korea yang rasanya enak dan mudah dibuat. Gaji namul sering dibuat oleh ibu-ibu Korea untuk disajikan sebagai menu sehari-hari.
Gaji namul memang sedikit mirip dengan hidangan Indonesia yang bernama sambel terung tapi cara memasak dan penyajian dari kedua makanan ini berbeda. Kamu bisa mencoba membuat gaji namul ini di rumah. Berikut resepnya.
Cuci dan potong-potong terung dengan ukuran sedang. Lalu kukus terung selama 3 sampai 5 menit agar terung empuk dan lembut. Setelah matang, matikan kompor dan tunggu terung menjadi sedikit dingin.
Selagi menunggu terung matang, cincang bawang putih dan daun bawang kemudian haluskan cabai.
Campurkan terung yang sudah matang dan dingin dengan kecap asin, gula, bawang putih cincang, daun bawang cincang, cabai yang telah dihaluskan, minyak sayur, wijen, dan sejumput lada dalam wadah lalu aduk-aduk menggunakan tangan sampai rata.
Setelah diaduk rata, gaji namul sudah siap untuk dinikmati.
Nah, begitulah cara membuat gaji namul yang lezat ala Korea. Mudah bukan? Yuk coba bikin!