Ada yang masih ingat dengan kue jadul yang satu ini? Namanya getuk, semacam bolu kukus namun terbuat dari singkong. Rasanya manis dan gurih alami karena diberi taburan kelapa, lho.
Bagi kalian yang kangen camilan ini, cobalah buat sendiri di rumah. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak baik-baik, ya!
Bahan :
Bumbu :
Tahap pertama, pilihlah singkong yang bagus. Jangan sampai pilih singkong yang terlalu tua. Hal ini akan mempengaruhi rasa getuk, ya. Lalu, kupaslah singkong dan bersihkan.
Siapkan panci yang sudah diisi air. Lalu, rebus bersama singkong hingga matang. Tanda singkong tersebut matang adalah teksturnya yang mulai empuk dan pulen ketika ditekan garpu atau pun sendok.
Setelah dirasa empuk dan pulen, tumbuk halus rebusan singkong. Lalu, campur dengan gula merah yang sudah dihaluskan dan beri sedikit garam. Sebagai opsional, sebenarnya kamu bisa tambahkan vanili agar getuk ini terasa harum, ya!
Setelah adonan getuk halus, masukkan ke dalam wadah agar-agar sesuai selera. Lalu, potong memanjang seperti bolu. Terakhir, tinggal taburi parutan kelapa. Akhirnya, getuk siap disajikan. Cocok banget dijadikan camilan nongkrong sore hari, nih!
Nah, itulah resep getuk singkong, camilan khas Sunda yang ngangenin. Dari pada beli, lebih baik kita coba buat sendiri. Selamat mencoba, ya!