Tempe merupakan salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan kedelai. Cita rasanya memang sangat nikmat sehingga tak heran banyak orang yang menyukainya.
Tak hanya digoreng kering atau dijadikan mendoan saja, ternyata tempe bisa dikreasikan menjadi camilan unik dan juga gak kalah lezatnya, seperti gorengan tempe isi ayam ini, misalnya.
Buat yang belum tahu dan pengin mencoba untuk membuatnya, berikut adalah resep gorengan tempe isi ayam yang rasanya tentu saja lezat dan bikin nagih.
Bahan utama:
Bahan isi:
Bahan adonan basah:
Langkah pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian iris tipis tempe berbentuk kotak.
Selanjutnya siapkan wajan, kemudian lelehkan margarin. Setelah itu, rajang bawang putih dan bawang bombai, lalu tumis hingga wangi.
Berikutnya cincang daging ayam, kemudian masukkan ke dalam tumisan. Setelah itu tumis hingga daging ayam berubah warna.
Selanjutnya tambahkan 150 ml air, dan 2 sendok makan tepung terigu, lalu aduk merata. Setelah itu, masukkan secukupnya bahan penyedap seperti garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
Langkah selanjutnya, aduk semua bahan hingga mengental. Kemudian tambahkan cabai rawit yang sudah dirajang sesuai dengan selera.
Berikutnya ambil 1 iris tempe, kemudian beri secukupnya adonan isi, lalu tumpuk lagi dengan irisan tempe. Setelah itu, tekan-tekan agar menempel dan lakukan hingga semua adonan habis.
Selanjutnya campurkan semua bahan adonan basah ke dalam wadah, kecuali baking powder. Setelah itu aduk hingga rata, baru kemudian masukkan baking powdernya, lalu aduk perlahan.
Langkah berikutnya masukkan tempe ke dalam adonan basah, lalu bolak-balik agar menempel secara merata. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga garing keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
Membuat gorengan tempe isi ayam ini memang sangat mudah untuk dipraktikkan. Agar gak penasaran, langsung coba bikin sendiri di rumah ya!