Resep Gyeran Ppang, Roti Telur Korea yang Gampang Bikinnya!

Name: Resep Gyeran Ppang, Roti Telur Korea yang Gampang Bikinnya!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

29 Mar 2024, 17:11 WIB

Wanudya A

Ilustrasi gyeran-ppang khas Korea (pixabay.com/tragrpx)

Gyeran ppang atau roti telur adalah salah satu street food yang terkenal di Korea Selatan. Roti ini punya cita rasa manis gurih dengan tekstur yang lembut dan di tengahnya ada telur.

Konon katanya, kudapan ini muncul pertama kali di tahun 1984 di stan makanan kaki lima di dekat Inha University dan lambat laun jadi makanan yang hits di Negeri Ginseng. Untuk menyantap gyeran ppang, tak perlu jauh-jauh ke Korea, kalian juga bisa bikin sendiri di rumah, lho!

Mau tahu resep gyeran-ppang? Berikut ulasannya.

Bahan Gyeran Ppang

ilustrasi telur (pixabay.com/Steve Buissinne)

80 gram tepung serba guna
1 butir telur, kocok lepas
Seperdelapan sendok teh baking soda
60 gram gula
1 sendok makan baking powder
75 gram minyak atu mentega cair
80 ml susu
Garam secukupnya
Lada secukupnya
6 butir telur

Cara Membuat Gyeran Ppang

ilustrasi tepung dan telur (pixabay.com/Seksak Kerdkanno)

Oven dipanaskan dengan suhu 200 derajat Celsius. Cetakan muffin disiapkan dan diolesi dengan minyak.
Di dalam wadah, dicampurkan tepung, baking soda, baking powder, gula, dan garam hingga rata.
Ditambahkan minyak atau mentega cair, susu, dan telur, lalu dicampurkan lagi hingga rata.
Adonan dituang secara merata ke dalam masing-masing loyang muffin.
Pecahkan telur berukuran kecil di atas setiap adonan, lalu ditaburi dengan garam dan merica.
Adonan dipanggang selama 20-30 menit atau sampai adonan roti matang dan roti telur menjadi cokelat keemasan.
Gyeran ppang didiamakan dulu selama kurang lebih 10 menit, lalu pindahkan ke luar oven hingga dingin sepenuhnya.

Tips Membuat Gyeran Ppang

ilustrasi gyeran ppang (commons.wikimedia.org/travel oriented)

Sebelum dipanggang, tusuk kuning telur dengan tusuk gigi agar uapnya keluar sehingga kuning telur tidak pecah akibat penumpukan uap saat dipanggang.
Bisa ditambahkan vanilla extract untuk untuk menambah rasa dan aroma
Gyeran ppang original biasanya tanpa topping. Jika ingin tambah topping bisa dengan irisan daging asap, keju, atau jangung manis.

Walaupun tampilannya terlihat sederhana, tapi soal rasa jangan ditanya, juara! Siap untuk bikin gyeran-ppang sendiri di rumah?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.