Sereal seringkali dijadikan menu sarapan bagi sebagian orang. Selain bisa dinikmati dengan tambahan susu segar, kamu bisa mengolahnya menjadi kue kering yang enak, lho.
Apalagi selama beraktivitas di rumah saja seperti ini, membuat kue bakal jadi kegiatan paling seru bersama anak. Cobalah membuat honey cornflakes cookies. Berikut resep dan cara membuatnya, seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy!
Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk ke dalamnya. Aduk-aduk sampai seluruh adonan tepung tercampur merata. Kemudian, sisihkan sebentar.
Dalam wadah yang berbeda, masukkan mentega, margarin, gula halus, dan perisa susu. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata. Tambahkan dengan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
Tambahkan adonan tepung kering ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula hingga adonan mengeras, tapi tetap lembut. Masukkan sereal honey cornflakes yang sudah dihancurkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Siapkan loyang dan mulailah membentuk adonan menjadi berbentuk bulat, pipihkan sedikit. Lakukan hingga adonan habis dan tata di atas loyang yang sudah dilapisi dengan silpat atau kertas roti. Beri remahan sereal di atas adonan.
Panaskan oven hingga 150 derajat Celsius, lalu masukkan loyang berisi adonan. Panggang kue selama kurang lebih 25 menit atau berwarna kuning kecokelatan.
Setelah kue dirasa sudah matang, segera keluarkan dari dalam oven dan dinginkan. Lepaskan kue dari dalam loyang dan sajikan di atas piring. Honey cornflakes cookies sudah bisa dinikmati bersama keluarga.
Honey cornflakes cookies ala Yummy ini bisa jadi teman santai sore bersama keluarga. Walaupun sedang berada di rumah saja, asupan camilan tetap harus terjaga, dong. Selamat berkreasi!