Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ikan Bakar Bumbu Padang, Cocok untuk Menu Tahun Baruan
Ikan bakar padang (Instagram.com/treat.mates)
Malam tahun baru identik dengan kumpul keluarga dan sahabat sambil melakukan kegiatan bakar-bakaran. Selain ayam bakar dan sate, biasanya ikan bakar juga menjadi salah satu pilihan favorit yang sayang untuk dilewatkan.
Ikan yang biasa digunakan adalah ikan air tawar, seperti nila dan gurami. Bumbu bakarnya pun beragam, paling umum dibumbu kecap. Kalau bosan dengan bumbu yang sama, kamu bisa menyontek resep ikan bakar bumbu padang yang maknyus berikut ini.
1. Bahan-bahan ikan bakar bumbu padang
ilustrasi ikan nila segar (instagram.com/fishbetlah)
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan nila isi 2-3 ekor, boleh ganti gurami atau ikan lainnya
- 1 bungkus santan instan
- 1 sendok makan cabai merah halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas ibu jari jahe
- 2 ruas ibu jari kunyit
- 1 batang kecil serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 lembar daun kunyit
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan kecap
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
2. Bersihkan kotoran dan sisik pada ikan
Editorial Team
EditorYeliza Umami
Follow Us