Resep Kaalikaaryleet, Sushi ala Finlandia yang Bikin Perut Kenyang

Bahan:

• 1 kubis besar
• Air secukupnya
• ½ gelas beras mentah
• 300 gram daging sapi giling
• Mentega
• 3 sdm tepung roti
• 1 buah bawang bombai kecil

Bumbu:

• Garam
• 1 sdt lada hitam
• Kaldu bubuk (secukupnya)

1. Bersihkan kubis pada air bersih, kemudian potong kubis perlahan-lahan. Usahakan utuh pada setiap lapisannya.
2. Siapkan panci yang telah terisi air dan campur dengan garam secukupnya (1-2 sendok makan), kemudian rebus kubis hingga matang kurang lebih 5 menit.
3. Masak nasi dengan rice cooker, tak lupa tambahkan sedikit garam (2 jumput). Tunggu hingga matang.
4. Siapkan mangkok besar, campur daging sapi giling, tepung roti, bawang bombai yang telah diiris-iris tipis dan bumbu. Aduk hingga semua adonan tercampur merata.
5. Ketika kubis dan nasi telah matang, kemudian siapkan telenan sebagai alas untuk membuat kaalikaaryleet.
6. Ambil selembar kubis, isi dengan adonan. Kemudian gulung seperti membuat risoles. Ulangi hingga semua adonan dan bahan telah habis.
7. Kemudian oleskan permukaan luar kaalikaaryleet dengan mentega.
8. Letakkan satu per satu kaalikaaryleet pada loyang yang sebelumnya telah dilapisi mentega tipis-tipis.
9. Panggang kaalikaaryleet kurang lebih 45-60 menit.
10. Matang, letakkan pada piring dan sajikan untuk orang-orang tersayang.

Biar makin mantap saat disantap, biasanya masyarakat Finlandia menikmati kaalikaaryleet dengan selai yang berasal dari buah lingonberry dan kucuran sirup maple.

Itulah tadi resep sushi ala Finlandia yang cukup bikin lidah penasaran dengan rasanya. Hampir serupa dengan sushi kan? Sama-sama bikin perut kenyang, karena terdapat nasi di dalamnya. Nah, buat kamu yang ingin mempraktekkan. Selamat mencoba!