Resep Kopi Jahe Gula Aren yang Siap Temani saat Musim Hujan

1. 1 sdt bubuk kopi atau 1 bungkus kopi tanpa gula

2. 1 ruas jahe, memarkan

3. 2—3 sdm gula aren serut

4. 200 ml air

1. Mulailah dengan merebus jahe yang sudah dimemarkan bersama gula aren dan air hingga benar-benar mendidih. Aduk perlahan supaya gula aren cepat larut dan aroma jahe terasa semakin kuat.

2. Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih pelan selama 2—3 menit agar rasa pedas hangatnya lebih keluar.

3. Jika sudah, matikan api, lalu saring rebusan tersebut ke dalam gelas untuk memisahkan potongan jahe dan ampas kecil lainnya.

4. Tambahkan bubuk kopi ke dalam gelas, lalu aduk sampai semuanya tercampur rata. Kalau kamu memakai kopi tubruk, diamkan dulu sebentar hingga ampasnya mengendap. Koreksi rasanya dan sesuaikan manisnya biar lebih pas di lidah.

5. Kopi jahe gula aren siap disajikan selagi hangat.

1. Pilih jahe yang masih segar dan beraroma kuat agar rasa pedas hangatnya lebih terasa.

2. Memarkan dulu jahenya sebelum direbus agar minyak atsirinya keluar lebih maksimal. Cara sederhana ini bikin aroma jahe jauh lebih wangi saat bercampur dengan kopi.

3. Pilih bubuk kopi medium atau dark roast agar rasa kopinya tetap kuat dan tidak kalah oleh pedasnya jahe. Dengan roast yang lebih bold, perpaduan antara kopi, jahe, dan gula aren jadi terasa lebih seimbang.

4. Rebus jahe dan gula aren dengan api kecil agar rasa rempahnya bisa meresap perlahan. Cara ini juga membantu menjaga minuman tetap lembut tanpa meninggalkan rasa pahit.

5. Kamu bisa menambahkan sedikit kayu manis atau sepotong kecil serai untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada kopi jahe gula aren. Kedua bahan ini akan mengeluarkan wangi hangat yang membuat minuman terasa lebih aromatik dan menenangkan.

Dengan kombinasi jahe dan gula aren, minuman ini bukan cuma enak, tapi juga bikin tubuh lebih nyaman di cuaca dingin. Cara membuatnya pun simpel, sehingga kamu bisa bikin kapan saja tanpa repot. Yuk, coba di rumah dan rasakan sendiri hangatnya kopi jahe gula aren yang bikin betah seharian!