Resep Koyor Sapi Pedas yang Nikmatnya Bikin Nambah Nasi, Nampol Abis!

Kalau jalan-jalan dan wisata kulineran ke wilayah Solo, Boyolali, Salatiga, Semarang, atau Yogyakarta, kamu bisa menemukan berbagai olahan koyor yang nikmat. Ada gudeg koyor, sego koyor, sate koyor, tumpang koyor, hingga oseng koyor.

Koyor sendiri merupakan urat atau otot sapi yang biasanya menempel pada daging, sekitar tulang punggung atau lutut sapi. Kalau dimasak dengan teknik yang benar, koyor bisa menjadi lunak dan empuk.

Pengin mengolah koyor sendiri, tapi masih bingung mau bikin apa? Berikut resep koyor sapi pedas menggugah selera yang bisa kamu coba. Gak kalah enak dibanding koyor khas kawasan Jawa Tengah, lho.