Kalau kamu salah satu pencinta kue tradisional, sepertinya kudu banget mencoba resep kue hunkwe jagung greentea. Yap, kali ini kue tradisional hunkwe 'naik kelas' dengan adanya tambahan rasa baru, nih.
Cara membuat resep kue hunkwe jagung greentea cukup mudah, kok. Rasanya juga cocok untuk segala usia, jadi aman dimakan bagi anak kecil maupun dewasa. Langsung coba, yuk!
Bahan lapisan putih:
Bahan lapisan greentea:
Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian ambil wadah, lalu masukkan tepung hunkwe, santan, dan agar-agar plain.
Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan sejumput garam. Setelah itu, masukkan jagung manis yang telah direbus, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
Selanjutnya siapkan wadah, kemudian masukkan tepung hunkwe, agar-agar plain, santan, dan bubuk greentea. Setelah itu, aduk hingga semuanya tercampur merata.
Berikutnya, masukkan sejumput garam, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih dan meletup-letup, kemudian setelah mengental matikan apinya.
Langkah selanjutnya, siapkan cetakan dari bahan aluminium foil. Kemudian ambil secukupnya adonan putih, lalu tuangkan hingga setengah isi cetakan.
Berikutnya, ambil secukupnya adonan hijau atau adonan greentea, lalu tuangkan di atas adonan putih. Lakukan hingga semua adonan habis.
Selanjutnya, dinginkan terlebih dahulu adonan dalam suhu ruangan. Setelah itu, simpan dalam kulkas agar lebih dingin. Terakhir, angkat dan keluarkan dari cetakan. Kemudian, tata dalam piring dan sajikan dalam keadaan dingin.
Resep kue hunkwe jagung greentea ini memang sederhana, namun rasanya mantap! Sangat cocok dijadikan camilan untuk bersantai, atau sekadar minum teh bersama keluarga. Selamat mencoba di dapur, ya.