Resep Kue Putri Salju Kacang Tanah untuk Merayakan Lebaran

1. 100 gram kacang tanah goreng
2. 200 gram margarin
3. 100 gram margarin premium
4. 2 butir kuning telur
5. 40 gram gula halus
6. 450 gram tepung terigu
7. 30 gram tepung maizena
8. 1 saset susu bubuk putih
9. gula donat secukupnya 

1. Haluskan kacang tanah goreng dengan blender, lalu sisihkan.
2. Di dalam wadah, masukkan gula halus dan semua margarin, lalu aduk rata.
3. Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan tepung maizena, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Uleni adonan dengan tangan.
6. Ambil setengah adonan, lalu gilas dengan rolling pin atau botol.
7. Cetak adonan hingga selesai.
8. Tata adonan di dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
9. Masukkan ke dalam oven, sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.
10. Setelah kue putri salju matang, campur dengan gula donat.
11. Kue putri salju kacang tanah siap disajikan.

1. Tepung terigu harus diayak terlebih dahulu, agar adonan lebih lembut dan kue tidak terlalu padat.
2. Lumuri kue dengan gula donat segera setelah matang selagi masih hangat, supaya gula menempel sempurna dan tidak mudah rontok.
3. Jangan memanggang dengan suhu terlalu tinggi, karena kue putri salju harus dipanggang perlahan. Tujuannya supaya gak gosong dan tetap lembut saat digigit.

Itu dia resep kue putri salju kacang tanah untuk merayakan Lebaran bersama orang-orang tersayang di rumah. Selamat mencoba dan menciptakan momen Lebaran semakin spesial!