Kukis menjadi salah satu camilan favorit dengan sensasi manis dan renyah. Camilan tersebut selalu cocok untuk dijadikan teman bersantai bareng teh atau kopi.
Namun, sebelum melangkah jauh ke berbagai olahan kue kering super rumit, ternyata ada kudapan serupa yang dibuat menggunakan bahan-bahan irit. Cuma bermodalkan susu kental manis, kamu sudah bisa membuat kukis yang enak.
Bahan utama:
Bahan pelengkap:
Untuk membuat kukis yang satu ini, kamu bisa mencampurkan tepung serbaguna bersama kental manis dan mentega. Pastikan mentega agak sedikit dingin, tetapi bukan dalam kondisi beku.
Setelah itu, uleni bahan-bahan tersebut sampai kalis. Apabila adonan kukis dirasa terlalu lembut, kamu dapat memasukkan adonan ini ke dalam kulkas sebentar saja.
Bila adonan kukis sudah mencapai tekstur yang sesuai, keluarkan dari kulkas. Kemudian, bentuk adonan sesuai selera biar tambah menarik.
Kalau ingin gampang, kamu tinggal gilas adonan kukis hingga mencapai ketebalan yang pas. Jika sudah, potong-potong menggunakan cetakan dengan aneka bentuk unik. Sisihkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang.
Siapkan loyang yang sudah dialasi memakai kertas roti atau diolesi mentega. Kemudian, taruh adonan kukis secara berjarak di atasnya.
Masukkan ke dalam panggangan dengan suhu sekitar 150-160 derajat Celsius. Bila sudah berubah warna keemasan, keluarkan kue dari oven dan tunggu sampai agak dingin.
Kalau kue kering tersebut sudah dalam kondisi sejuk, kamu bisa memindahkannya ke dalam stoples. Namun, kukis buatanmu juga bisa dikreasikan terlebih dahulu memakai cokelat maupun sprinkle warna-warni.
Tekstur kue kering ini cenderung agak buttery dan lumer di mulut. Sementara penggunaan kental manis bukan saja memberi rasa legit pada makanan, tetapi sukses bikin aroma kukis kian sedap.
Menikmati camilan enak dan manis ternyata bisa dibuat dengan bahan-bahan ekonomis. Cocok untuk dinikmati ketika akhir bulan, terutama kalau kamu cuma punya stok susu kental manis, tinggal dibikin jadi kukis, deh.