Kustar merupakan sajian manis yang identik dengan teksturnya yang sangat lembut dan cita rasanya yang manis. Memang kustar identik dengan sajian puding. Selain itu, kustar bisa dikombinasikan dengan beragam bahan, salah satunya adalah buah pisang.
Begini cara membuat kustar pisang secara mudah. Yuk, langsung sambil coba dipraktikkan!
Bahan-bahan:
Langkah pertama dalam membuat kustar pisang adalah dengan mempersiapkan wajan untuk diisi dengan gula, tepung jagung, dan garam. Tambahkan pula susu secara perlahan dan gunakan api yang medium tinggi hingga teksturnya berubah sedikit kental dan muncul gelembung.
Menjadi salah satu bahan kunci dalam membaut kustar pisang, kamu perlu secara perlahan dalam memasukan kuning telur pada adonan bahan. Caranya adalah mengocok kuning telur dahulu dengan tambahan sedikit adonan kustar ke dalamnya.
Setelah tercampur merata, masukan semua bahan ke dalam wajan adonan dan aduk sekitar 2 menit.
Untuk menambah aroma lezat pada kustar pisang kamu bisa secara mudah menaburkan ekstrak vanila ke dalamnya. Gunakan sesuai takaran agar tak kurang dan tak terlalu banyak. Aduk secara perlahan dan kamu bisa langsung menyisihkannya.
Sebelum disajikan, kamu bisa mendiamkan kustar selama 1 jam pada suhu ruang. Tambahkan dengan irisan pisang atau pisang yang telah dihaluskan. Jika sudah, kustar pisang pun dapat langsung disajikan dengan daun mint sebagai garnish.
Tak sulit membuat sajian kustar pisang yang lezat dan cocok untuk menu dessert pilihan. Jadi ngiler, ya?