Mungkin kamu cukup asing dengan nama kue satu ini, bukan? Ya, lekker holland atau dutch butter cake merupakan kudapan manis khas Belanda yang terbuat dari mentega, tepung, gula, dan telur. Cara bikin resep lekker holland pandan ini cukup simpel dan hanya butuh 4 bahan saja, kok.
Perpaduan aroma mentega dan pandan yang khas tentu bikin kue buatanmu jadi tambah menggugah selera, nih. Yuk, cobain resep lekker holland pandan berikut ini.
Bahan-bahan:
Pertama, masukkan gula dan mentega dalam wadah. Kocok dengan mixer hingga warnanya berubah menjadi putih pucat.
Kemudian, masukkan telur secara bertahap sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga tercampur rata dengan adonan.
Saring terlebih dahulu tepung dan susu bubuk agar adonan tidak menggumpal dan hasilnya lebih halus. Lalu, masukkan ke dalam adonan basah.
Tambahkan bahan kering secara bertahap sambil terus di aduk. Kemudian, masukkan juga ekstrak vanilla, pasta pandan, dan keju. aduk hingga rata
Jika adonan sudah menyatu, aduk kembali dengan spatula untuk memastikan tidak ada bahan yang masih bergerendil. Lalu, sisihkan.
Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas baking atau diolesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu olesi dengan kuning telur.
Selanjutnya, berilah garis-garis di permukaan atas adonan menggunakan garpu. Taburi dengan parutan keju cheddar dan kacang almond di atasnya sebagai topping.
Kemudian, masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Panggang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika perlu lakukan tes tusuk untuk menentukan tingkat kematangannya. Lalu, angkat dan keluarkan kue dari oven.
Gak perlu khawatir buat kamu yang masih pemula, sebab cara bikin resep lekker holland pandan gampang banget dengan bahan yang cukup sederhana, lho. Selamat mencoba.