Resep Lidah Kucing Premium yang Gurih dan Renyah

1. 25 gr tepung maizena, diayak
2. 175 gr tepung terigu, diayak
3. 100 gr gula halus, diayak
4. 1 sdm susu bubuk
5. 1 sdt vanili bubuk
6. 2 butir putih telur
7. 100 gr margarin
8. 100 gr mentega

1. Pertama, campurkan margarin, mentega, dan gula ke dalam sebuah wadah. Kocok dengan menggunakan mixer hingga semuanya tercampur merata.
2. Masukkan putih telur dan kocok kembali adonan dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili dalam wadah lain.
4. Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung tadi ke dalam adonan mentega dan telur, lalu aduk menggunakan spatula hingga merata.
5. Siapkan loyang dan olesi permukaannya dengan margarin.
6. Masukkan ke dalam whipping bag, lalu potong sedikit ujungnya.
7. Setelah itu, tuang adonan dalam whipping bag ke loyang sesuai selera. Jangan lupa beri jarak antara satu adonan dengan yang lainnya agar tidak menempel.
8. Panaskan oven selama sekitar 10 menit, lalu panggang adonan kue lidah kucing hingga matang selama kurang lebih 20 menit.
9. Setelah warnanya berubah kuning kecokelatan, angkat dan keluarkan dari oven.
10. Diamkan sebentar kue lidah kucing sebelum disajikan maupun disimpan dalam stoples.

Gimana, resep kue lidah kucing premium di atas simpel banget, kan? Jadi, buruan cobain recook di rumah, yuk! Kalau mau cari resep dan tips memasak kue kering untuk sajian Lebaran, kamu bisa langsung cek saja di IDN Times, ya.