Resep Lumpur Surga, Jajanan Tradisional yang Enak untuk Takjil

Bahan utama:

• 3 butir telur
• 125 gram gula pasir
•  2 sdm tepung terigu
• 125 ml santan
• 125 ml air pandan

Bahan lapisan putih:

• 400 ml santan
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula
• sejumput garam

Siapkan mangkuk dan whisker, lalu kocok telur dengan gula pasir hingga tercampur rata. Tambahkan santan dan air pandan, lalu kocok kembali. 

Tambahkan tepung terigu, kemudian aduk-aduk hingga rata. Ambil wadah, lalu saring sambil diaduk-aduk. 

Siapkan pengukus yang sudah dipanaskan. Susun cetakan di dalamnya, lalu tuang lapisan hijau setinggi 3/4 cetakan. Selanjutnya, kukus selama 15-20 menit. 

Setelah itu, siapkan wadah untuk membuat lapisan putih. Campurkan santan, tepung maizena, tepung beras, gula, dan sejumput garam.

Kocok dengan whisker hingga merata. Kemudian masak hingga mengental. Setelah itu, tuang ke dalam cetakan, lalu kukus lagi selama 10 menit.  

Setelah dikukus, angkat dan sajikan selagi hangat, bisa juga disimpan di dalam kulkas dulu supaya lebih nikmat. 

Selain untuk takjil buka puasa, makanan ini juga cocok untuk camilan anak-anak di rumah. Gampang caranya dan bisa dibuat dalam porsi banyak. Selamat mencoba!

Download aplikasi makan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.