Marry Me Chicken adalah suguhan krimi dengan heavy cream dan tomat, bisa dibuat dengan ayam sebagai bahan utama.
Bahan-bahan termasuk dada ayam, garam, lada hitam, tepung terigu, minyak sayur, mentega, kaldu ayam, heavy cream, keju parmesan, dan tomat kering.
Cara membuatnya meliputi memasak ayam hingga matang sempurna, membuat saus dengan bawang putih, kaldu ayam, heavy cream, keju parmesan, cabai bubuk, thyme dan oregano.
Pernahkah kamu mendengar makanan bernama marry me chicken? Ini adalah suguhan krimi yang mengandung heavy cream dan tomat. Seenak itu sampai-sampai disebut dengan nama yang unik.
Selain diterapkan dalam olahan pasta (marry me pasta), makanan ini juga dapat dibuat menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Cocok dijadikan menu makan malam yang praktis dan menarik hati. Yuk, langsung simak resep marry me chicken berikut ini.
2-3 buah dada ayam
1,2 sdt garam
1,4 sdt lada hitam bubuk
3 sdm tepung terigu
2 sdm minyak sayur
2 sdm mentega
2 siung bawang putih
120 ml kaldu ayam
120 ml heavy cream
25 gram keju parmesan
1 sdt bubuk cabai kasar
1,4 sdt oregano
1,4 sdt daun thyme
25 gram sundried tomato, atau sesuai selera
Cuci bersih dada ayam di air mengalir. Kemudian keringkan memakai tisu dapur sampai semuanya terserap.
Selanjutnya belah dada ayam secara horizontal jadi 2 bagian atau lebih, tergantung ketebalan. Bumbui dengan garam dan lada secara merata, sisihkan.
Panaskan wajan memakai suhu sedang. Kemudian panaskan mentega dan minyak sayur.
Lanjut, ambil dada ayam dan balurkan ke dalam tepung secara merata. Goreng di dalam wajan panas sampai matang sempurna, angkat.
Setelah sisa-sisa tepung dalam wajan dibersihkan, masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan masak sampai harum. Lanjut masukkan kaldu ayam, lalu kecilkan api.
Kemudian masukkan heavy cream, keju parmesan, cabai bubuk, thyme, dan oregano.
Setelah agak mendidih, bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa.
Lanjut tambahkan potongan tomat kering dan dada ayam ke dalam wajan. Masak sampai sausnya mengental.
Bisa ditaburi dengan parsley atau daun basil sebelum disajikan!
Gunakan dada ayam yang sudah terbebas dari tulang dan kulitnya supaya bentuk makanan bagus sekaligus mudah dimakan.
Kalau kamu membeli sundried tomato in oil, minyaknya bisa dipakai untuk menumis dan menggantikan minyak sayur supaya lebih kaya rasa.
Sebaiknya heavy cream tidak diganti dengan susu karena konsistensi dan rasanya akan berbeda.
Sundried tomato bisa ditemukan di supermarket besar atau secara online. Bahan ini jadi kunci agar marry me chicken kaya rasa.
Kalau mau rasa tomatnya semakin dominan, kamu bisa tambahkan sedikit saus tomat ke dalam adonan saus.
Marry me chicken jadi suguhan spesial untuk teman makan malam. Hidangan ini cocok disuguhkan dalam momen romantis supaya makan bareng orang tersayang jadi menarik dan mengesankan. Yuk, coba!