Resep Sayur Kuah Santan Jantung Pisang, Enak Banget buat Buka Puasa

08 Jun 2018, 16:30 WIB

haniyakitchen.com

Buah pisang sebagai sumber potasium, karbohidrat, mineral, vitamin C, dan B6 sangat baik untuk tubuh manusia. Bukan cuma buahnya yang berguna buat kesehatan, jantung pisang juga mengandung nutrisi yang kaya vitamin E dan flavanoid.

Kamu bisa mengolahnya menjadi sayuran yang sedap. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang. Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya. Coba cek caranya di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan adonan sayur kuah santan jantung pisang

upstation.id

1 buah jantung pisang
kaldu ayam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
65 ml santan kelapa
garam dapur secukupnya
gula pasir secukupnya.

2. Bahan-bahan untuk bumbu adonan

gandhicuisine.com

5 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
3 buah kemiri
3 siung bawang merah
2 iris jahe

3. Haluskan semua bahan bumbu adonan

wikipedia.org

Iris semua bahan-bahan yang akan dijadikan bumbu, lalu uleg sampai halus.

4. Cara membuat sayur kuah santan jantung pisang

noom.com

Ambil 1-2 buah jantung pisang, cuci jantung pisang sampai bersih. Iris jantung pisang menjadi kecil, sesuaikan dengan seleramu ya.
Rebus jantung pisang selama 15 menit, tambahkan sedikit garam untuk membuang getah yang menempel di jantung pisang.
Tumis semua bahan adonan jantung pisang. Sediakan wadah penggorengan, masukkan minyak goreng dan tunggu sampai panas. Masukkan semua bumbu adonan yang sudah diuleg atau dihaluskan.
Tunggu 3 menit lalu, masukkan air, jantung pisang, kaldu ayam, gula pasir, garam dapur, dan masukan santan kelapa.
Aduk hingga merata. Diamkan sampai sayur kuah santan matang.

5. Cara menyajikan sayur kuah santan jantung pisang  

haniyakitchen.com

Jika sudah matang. Matikan kompor, lalu masukkan sayur jantung pisang ke dalam wadah yang sudah disediakan.
Sayur jantung pisang siap dinikmati sebagai menu buka puasa!

Nah, gampang banget, kan? Jadi, mau masak apa hari ini?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.