Resep Membuat Tempoyak Khas Jambi, Bikin Makan Jadi Lebih Sering

24 Sep 2019, 09:34 WIB

instagram.com/zila_norazila

Liburan ke Jambi rasanya kurang lengkap kalau tidak makan tempoyak. Makanan yang populer di Sumatra ini punya rasa asam dengan aroma yang khas. Tempoyak bakal makin nikmat ketika disantap bareng nasi hangat.

Gak perlu jauh-jauh ke Jambi baru bisa menikmatinya, kamu bisa membuat tempoyak sendiri dengan resep berikut.

1. Resep membuat tempoyak

instagram.com/zila_norazila

Bahan-bahan:

2 buah durian, ambil dagingnya
3 buah cabai merah
Garam secukupnya

Cara membuat:

Haluskan daging durian hingga lembut. Tambahkan garam, aduk hingga merata.
Koreksi rasanya.
Siapkan stoples atau wadah kedap udara, potong cabai berukuran kecil-kecil.
Masukkan durian dan potongan cabai ke dalam stoples, tutup rapat.
Simpan selama tiga hari, buka stoples selama lima menit. Tutup kembali dan simpan lagi selama empat hari.
Setelah itu, tempoyak bisa kamu santap.