Resep Mendol Tahu yang Gurih

Name: Resep Mendol Tahu yang Gurih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

04 Feb 2024, 17:02 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi mendol tahu (instagram.com/kitchen.diary86/)

Bahan-bahan makanan di dapur sedang terbatas untuk memasak menu hari ini? Mungkin menu simpel yang satu ini bisa menjadi inspirasi untukmu. Namanya mendol tahu.

Untuk memasak mendol tahu, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja. Di antaranya tahu, bawang putih, bawang merah, telur, dan cabai jika suka. Cukup campurkan semua bahan, dan voila! mendol tahu siap disajikan.

Lebih detail dan lengkapnya, ikuti resep mendol tahu berikut ini, ya!

Bahan Mendol Tahu

Ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)

3 buah tahu
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
1 butir telur
garam secukupnya

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan garam. Sisihkan.
Haluskan tahu, lalu campur dengan bumbu halus. Tambahkan satu butir telur ukuran kecil, lalu aduk-aduk.
Panaskan minyak, lalu ambil 1 sdm adonan, bentuk bulatan, lalu goreng hingga matang dan kecokelatan. Ulangi hingga adonan habis.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Sajikan mendol tahu selagi hangat.

Tips Memasak

Jika tidak suka pedas atau ingin memasaknya untuk anak-anak, jangan masukkan cabai rawit ke dalam campuran tahu.
Gunakan bahan-bahan yang masih segar dan berkualitas baik, terutama tahunya. Jangan gunakan tahu yang sudah lama, karena rasanya akan asam saat diolah.
Jika ingin teksturnya agak padat, kamu bisa menambahkan sedikit tepung ke dalam adonan tahu.

Demikian resep mendol tahu yang cocok jadi menu akhir bulan. Selamat mencoba dan semoga suka, ya!