Resep Mi Goreng Sambal Matah, Rasanya Lebih Nampol!

1. 1 bungkus mi goreng instan jumbo atau 2 bungkus mi goreng instan ukuran biasa
2. 1 bungkus kornet

Bahan sambal matah:

1. 50 ml minyak panas
2. 5 buah cabai rawit merah
3. 5 buah cabai keriting, iris
4. 2 batang serai, iris tipis
5. 2 buah bawang merah, iris
6. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
7. 1 buah tomat, potong kecil 
8. 1 sdm perasan jeruk limau
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt gula

1. Pertama, rebus mi instan seperti biasa, lalu saring dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis kornet sampai sedikit garing. Sisihkan.
3. Setelah itu, buat sambal matah. Campur semua bahan sambal matah di dalam mangkuk, lalu siram dengan minyak goreng panas. Aduk hingga rata.
4. Tuang bumbu mi instan kecuali bawang goreng ke dalam mangkuk. Kemudian, masukkan kornet dan mi instan, aduk rata. Beri sambal matah di atas mi.
5. Mi goreng sambal matah siap dihidangkan.

1. Kamu bisa memasak mi hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
2. Jika ingin rasanya lebih pedas, kamu bisa menambahkan takaran cabai rawit sesuai selera. 
3. Kalau tidak ingin terlalu berminyak, kamu bisa mengurangi takaran minyak pada bumbu mi atau sambal matahnya. 

Begitulah resep mi goreng sambal matah yang rasanya pedas dan gurih dalam satu suapan. Mending recook sekarang, deh daripada menyesal!