Resep Mie Kuah Pedas Bumbu Spesial, Keringat Mengucur Deras!

Bahan utama:

• 500 air ml kaldu ayam
• 1 keping mi telur, rendam air panas
• 1 butir telur, rebus dan belah dua
• 2 buah sosis, iris tipis
• 2 butir bakso sapi, iris tipis
• kubis dan sawi hijau secukupnya

Bumbu kuah:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt cabai bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 15 cabai rawit, opsional sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dahulu, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis dan bakso, lalu tumis hingga matang.
2. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Masukkan sayuran dan rebus hingga agak layu.
3. Masukkan mi dan semua bumbu kuah, aduk hingga rata. Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasanya.
4. Sajikan mi kuah pedas spesial selagi hangat. 

Tips memasak:

1. Jika tidak ada kuah kaldu, amu bisa menggunakan air biasa sebagai pengganti.
2. Tak perlu memasak mi telur terlebih dahulu. Cukup rendam dengan air panas sebentar saja biar mi tidak terlalu lembek.
3. Tambahkan topping favoritmu supaya rasanya lebih istimewa, seperti telur rebus, irisan ayam, atau udang.
4. Kalau masih kurang pedas, tambahkan irisan cabai rawit di atasnya.

Itulah resep mi kuah pedas bumbu spesial yang bikin mata merem melek. Sudah siap berkeringat?