Resep Mi Sehat Gluten Free, Cuma Butuh 2 Bahan!

27 Agu 2023, 07:07 WIB

Adonan mi (pexels.com/Klaus Nielsen)

Pernah terpikirkan tidak kalau kita bisa juga, lho, bikin mi homemade sendiri di rumah. Jadi, gak perlu beli instan, kita bisa olah mi sesuka hati. Nah, di sini ada resep simpelnya yang cuma butuh dua bahan saja.

Yup, kita bisa bikin mi sehat alias bebas gluten yang dapat dicoba di rumah dengan bahan seadanya. Mau tahu cara pembuatannya seperti apa? Yuk, kita simak resep selengkapnya di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan

ilustrasi tepung dan telur (pexels.com/Klaus Nielsen)

Bahan-bahan untuk bikin mi cuma butuh dua bahan saja, lho, apalagi bebas gluten, sehingga lebih sehat dan bergizi. Hanya dua bahan sederhana yang dibutuhkan seperti di bawah ini:

3 butir telur ayam ukuran sedang
190 gram tepung kentang

2. Cara Membuat Mi Gluten Free

ilustrasi memasak mi (pexels.com/Katerina Holmes)

Cara membuat:

Masukkan telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga rata. Masukkan juga tepung kentang, sambik diaduk menggunakan whisk.
Jika sudah tercampur rata dan teksturnya tidak terlalu kental atau pun cair, seperti susu kental manis. Kemudian, masukkan adonan tersebut ke piping bag.
Siapkan air mendidih. Semprot adonan ke dalam air panas tersebut, semprot sesuai sepanjang yang diinginkan, dan tunggu sampai mengapung.
Kalau adonan mi sudah mengapung artinya sudah matang dan angkat untuk disajikan ke mangkuk. Kematangan mi harus sampai panas dan matang.
Kemudian olah mi sesuai selera, misalnya diberi toping pangsit, kuah kaldu ayam, biji wijen, minyak wijen, dan daun bawang.

3. Mi Sehat Bebas Gluten yang Praktis

ilustrasi adonan mi (unsplash.com/Juliana Malta)

Mudah, kan, resep di atas? Gak perlu khawatir dengan kandungannya, karena lebih sehat dan gluten free, atau bisa juga dicampur dengan bahan sayuran agar lebih bergizi.

Kamu bisa menikmati mi yang enak tanpa takut dampaknya jika berlebihan. Selain itu, bisa dibuat berbagai macam olahan seperti mi kuah, mi goreng, mi ayam, dan sebagainya.

Langsung saja eksekusikan membuat mi homemade yang sehat dan bergizi. Dijamin tekstur mi lebih lembut, kenyal, dan bercita rasa dengan olahan yang dibuat. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.