Resep Mi Yamien Manis Baso Ala Rumahan, Wajib Coba!

Name: Resep Mi Yamien Manis Baso Ala Rumahan, Wajib Coba!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

03 Apr 2024, 20:45 WIB

Qoniah Musallamah

mi yamin manis baso (instagram.com/liem_julie)

Mi yamien memiliki rasa yang lebih bervariasi. Ini tergantung dari selera kebanyakan orang-orang. Namun, sebenarnya rasa dari yamien atau yang juga disebut mi yamin ini manis. Namun, jika kamu suka mi yang sedikit asin bisa dengan menambahkan kecap asin secukupnya.

Bedanya dengan mi ayam, yamin tidak terlalu berkuah. Namun, bumbu daging ayam cincang sebagai topping punya kuah kental. Sampai sekarang mi yamin masih jadi menu favorit banyak orang. Sebab rasanya tidak pedas, mi yamin ini bisa dimakan oleh anak-anak hingga dewasa.

Jika kamu ingin bikin mi yamien pakai baso sendiri di rumah, berikut ini resepnya.

Bahan Mi Yamien Manis Baso

ilustrasi ayam fillet (pixabay.com/Man Fred Richter)

150 gram daging ayam
3 siung bawang putih touge secukupnya
1 batang bawang daun seikat cai sim
1 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak bawang putih
Saus tiram secukupnya
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu jamur
Baso sapi sesuai selera

Cara Membuat Mie Yamin Manis Baso

ilustrasi meniriskan mi (pexels.com/Katerina Holmes)

Siapkan daging ayam bagian fillet saja. Cuci bersih dan potong sesuai selera.
Beri tambahan 1 sendok makan saus tiram, lalu aduk sampai rata.
Tumis bawang putih yang sudah diiris kecil-kecil. Ketika sudah tercium aroma harum, masukkan potongan daging beri kecap asin dan merica bubuk.
Setelah daging matang, sisihkan. Rebus cai sim dan taoge. Setelah matang, angkat.
Lanjut rebus mi dan baksonya, lalu siapkan mangkuk saji. Tuang 2 sendok makan minyak bawang putih.
Ambil bagian minyaknya saja tanpa menambahkan bawang goreng. Masukkan juga merica, kecap manis, dan kecap asin sedikit saja.
Setelah mi matang, tuang dalam mangkuk bersama taoge. Aduk sampai rata dan bumbu tercampur dengan baik.
Beri taburan bawang daun, bakso cincang, daging ayam yang sudah dimasak tadi, dan cai sim.
Mi yamien manis siap disajikan selagi masih hangat.

Tips Memasak

ilustrasi minyak bawang (pixabay.com/congerdesign)

Tips membuat minyak bawang putih cukup sederhana, kupas bawang putih dan iris-iris sedang saja.
Panaskan minyak cukup banyak, lalu goreng irisan bawang.
Angkat bawang dan minyak bawang putih siap disajikan. Jika tidak digoreng, kamu juga bisa menghaluskan namun rentan gosong.
Minyak bawang putih bisa disimpan dalam waktu yang lama, bisa untuk sajian tambahan mi yamien ataupun mi ayam.

Mi yamien manis adalah olahan mi yang tepat untuk menikmati seporsi ayam yang lezat bersama keluarga di rumah. Dalam seporsi mi yamien kamu sudah bisa menikmati mi, sayur dan tentu gizi dari daging ayamnya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.