Resep Mie Rebus Kuah Asam Manis, Rasanya Balance dan Segar Abis

1. 200 gram mie instan
2. 300 ml kaldu ayam
3. 3 siung bawang putih
4. 3 butir telur
5. 3 buah cabai rawit
6. 3 sdm saus sambal
7. 2 sdm saus tomat
8. 2 sdt garam
9. 1 sdt cuka
10. 1 sdt gula
11. 1 buah tomat 
12. 1 batang wortel iris
13. 1/2 buah bawang bombai
14. minyak secukupnya
15. sawi putih secukupnya
16. jeruk limau secukupnya

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Tambahkan kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan saus sambal, saus tomat, dan cuka ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan cabai rawit, tomat, sawi putih, dan wortel. Masak kembali hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan mi instan dan telur. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
6. Sajikan dengan perasaan jeruk limau dan nikmati selagi masih panas, ya.

1. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit sesuai selera ke dalam mi kuah buatanmu. 
2. Kamu bisa masak mi sesuai dengan tingkat kematangan yang kamu suka. Jika suka yang masih kenyal, masak mi sebentar saja. Sebaliknya, jika suka yang lembut, masak agak lama. 
3. Selain telur, kamu bisa menambahkan banyak sumber protein lainnya. Di antaranya seperti bakso, irisan daging ayam, udang, hingga daging cincang.

Resep mi rebus kuah asam manis bisa kamu praktikkan kalau sedang ingin makan mi yang berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!