Nasi goreng telur khas Jepang atau yakimeshi memiliki rasa yang pas dengan bahan-bahan praktis. Tapi tidak asal memasak, nasi goreng ini harus dibuat dari nasi yang baru saja matang.
Jika kamu penasaran dengan rasa asli yakimeshi, kamu wajib praktikkan resep nasi goreng yakimeshi di bawah ini. Selamat mencoba, ya!
Bahan-bahan:
Irislah bawang putih, bawang bombai, udang, bacon, dan daun bawang sesuai selera. Untuk daun bawang, bagilah menjadi 2 bagian.
Yaitu, 1 bagian berwarna putih yang merupakan bagian paling bawah bawang dan sisanya berwarna hijau. Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan tumislah hinga berwarna kuning kecoklatan sambil diaduk-aduk. Setelah warnanya berubah, angkat dan tiriskan bawang putih. Pindahkan ke dalam wadah yang tersedia.
Tak berhenti sampai di sana, gorenglah bacon hingga sedikit kecoklatan sambil diaduk-aduk. Jika sudah berubah warna, segera angkat dan tiriskan.
Sementara itu juga, kocoklah telur hingga lembut. Lalu, panaskan kembali sedikit minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang bombai dan daun bawang yang berwarna putih.
Tumislah kedua bahan tersebut hingga layu dan wangi. Jika warna dan bau bawang tercium, sisihkan posisinya dan segera masukkan telur. Diamkan sejenak hingga setengah matang.
Jika sudah setengah matang, masukkan nasi, udang, dan sisa bahan lainnya kecuali kecap asin. Aduk-aduk terus hingga nasi pun tercampur sempurna dengan telur.
Kemudian, tambahkan kecap asin dan masukkan di bagian sisi wajan agar lebih tercampur. Aduk-aduk kembali hingga warna nasi pun berubah menjadi kecoklatan. Pastikan pakai api sedang, ya!
Terakhir, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Namun jika sudah pas, segera matikan kompor dan ambil secukupnya.
Sekarang, kamu sudah bisa makan enak dengan menu nasi goreng telur khas Jepang. Cocok dijadikan ide makan malam yang spesial bersama keluargamu di rumah. Bahkan resep nasi goreng yakimeshi ini bisa dijadikan ide bisnis kuliner, lho!