Berbicara mengenai jamur tentunya menjadi salah satu bahan makanan yang cukup digemari. Teksturnya yang kenyal menyerupai daging membuat olahan jamur digemari banyak orang. Harga bahannya juga terhitung murah, cocok jadi alternatif lauk pendamping nasi.
Resep jamur yang patut kamu coba adalah resep olahan jamur pedas isi. Tak sekadar jamur saja, akan ada isian di bagian tengah jamur dengan cita rasa pedas yang membuatnya berbeda. Coba, yuk!
Bahan-bahan:
Proses awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan memotong bahan-bahan yang akan digunakan. Proses ini bisa diawali dengan memotong bagian tengah jamur dan kemudian membersihkan jamur dengan cara mencucinya. Selanjutnya potonglah bahan-bahan lain seperti daging sapi, bawang, paprika, hingga cabai jalapeno.
Kamu juga perlu mempersiapkan bahan-bahan untuk membaluri jagung. Caranya adalah dengan mempersiapkan mangkuk kecil, lalu campurkan tepung panko dengan mentega leleh. Campurkan semuanya secara merata.
Persiapkan wajan yang telah diberi minyak terlebih dahulu, lalu gunakan api medium. Kamu dapat memulai langkah dengan menumis daging sapi yang telah dipotong-potong sebelumnya. Barulah kamu dapat menambahkan potongan jamur ke dalamnya.
Jika sudah, sisa bahan-bahan seperti paprika, cabai jalapeno, dan aneka bumbu pelengkap dapat ditambahkan ke dalamnya. Kamu dapat memasaknya hingga semua tekstunya lembut. Jika sudah, maka pindahkan pada mangkuk kecil, barulah tambahkan krim keju dan keju mozzarella ke dalamnya.
Bahan yang sudah selesai ditumis dapat selanjutnya kamu tambahkan pada jamur yang telah dilubangi. Pastikan untuk menambahkannya secara perlahan, sehingga nantinya tidak berantakan isinya.
Kamu dapat selanjutnya memanggang jamur ini di dalam oven selama 15-20 menit, sampai nantinya jamur pun akan bertekstur lembut dan warnanya pun berubah cokelat keemasan.
Penyajian menu jamur ini bisa langsung dilakukan setelah selesai proses pemangganganya. Namun, kamu perlu menyajikannya pada piring saji dan tatalah dengan rapih agar mudah saat dinikmati.
Kamu bisa menambahkan saus atau pun mayonaise sebagai pelengkap untuk menu ini. Tentunya terasa cocok apabila menyajikan menu jamur isi ini sebagai bekal atau pun makan siang yang praktis.
Resep olahan jamur pedas isi ini sebenarnya cocok apabila dinikmati dengan mashed potato, sehingga cinta rasanya makin kaya. Namun, kamu juga bisa menyantapnya dengan nasi hangat, kok. Coba di rumah, ya!