Martabak merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi, Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak pun dapat bervariasi.
Martabak bisa juga dibuat dengan bahan dasar nasi. Kreasi martabak dengan olahan nasi ini bisa menjadi inspirasi menu bekal makan siang suami atau pun untuk camilan yang mengenyangkan.
Mau tahu bagaimana proses membuat dan bahan-bahannya apa saja? Yuk, simak resep martabak nasi berikut ini.
Langkah pertama untuk membuat martabak nasi adalah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
Proses membuat martabak nasi yang pertama adalah kupas dan cuci wortel sampai bersih. Setelah itu potong wortel kecil-kecil berbentuk dadu. Potong juga sosis dan bawang bombay.
Kemudian panaskan wajan diatas kompor. Tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai panas, lalu masukkan wortel, sosis dan bawang bombay. Tumis sampai wortel agak layu. Tambahkan air, kaldu sapi dan garam, masak hingga matang. Sisihkan
Langkah membuat martabak nasi selanjutnya yaitu, ambil nasi kurang lebih 350 gram. Lalu campurkan nasi dengan tumisan wortel, sosis, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
Setelah itu pecahkan telur lalu campurkan dengan adonan martabak nasi, aduk hingga merata. Adonan martabak nasi siap untuk dicetak.
Pertama-tama panaskan cetakan bulat dengan api sedang. Lalu oleskan minyak pada setiap lubang cetakannya. Setelah panas tuangkan adonan, tutup, dan masak dengan api kecil.
Jangan lupa bolak-balik martabak nasi agar matang secara merata di bagian dalam. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi kembali sampai adonan habis.
Tata martabak nasi di kotak bekal. Siram dengan sedikit saos pedas. Kebayang, kan, nikmatnya? Perpaduan gurih, pedas, dan lezat yang pecah di mulut.
Mudah, kan, bikin martabak dengan olahan nasi? Selain untuk bekal makan siang, menu ini cocok jadi camilan murah meriah dan ketika kamu mager untuk memasak. Kenyangnya awet, deh!