Banyak orang yang malas memasak ketika sahur. Padahal, ada banyak resep masakan simpel yang lezat dan gak bikin kamu ribet, salah satunya penyetan tempe bawang.
Hidangan ini terdiri dari tempe goreng dengan bumbu bawang yang kemudian dipenyet sambal dadakan. Nah, kira-kira seperti apa resep penyetan tempe bawang dan cara memasaknya? Simak, yuk!
Bahan tempe goreng bawang:
Bahan sambal:
Siapkan cobek berisi sambal. Taruh tempe di atasnya. Kamu bisa membiarkan tempe tetap utuh atau penyet menggunakan cobek. Sajikan bersama lalapan!
Santap penyetan tempe bawang bersama sepiring nasi putih hangat. Cita rasa gurih pedasnya nendang banget! Bikin kamu tambah semangat buat sahur!
Saat menggoreng tempe, tuangakan sedikit demi sedikit sisa larutan bumbu marinasi ke dalam penggorengan. Jangan lupa untuk terus mangaduknya supaya tidak menempel pada wajan dan bumbu meresap ke dalam tempe.
Sambal penyetan bisa ditambahkan kemangi supaya lebih harum. Jika tidak suka aroma terasi, kamu bisa menghilangkannya dari daftar bahan sambal.
Sudah bukan rahasia lagi bahwasanya tempe merupakan lauk yang sangat bergizi. Menurut situs Kementerian Kesehatan, tempe mengandung berbagai jenis bakteri baik dan antioksidan isoflavon yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, tempe dianggap mampu mencegah osteoporosis, mengobati diare, menjaga kesehatan jantung, hingga mencegah kanker. Maka dari itu, tempe amat sangat perlu dikonsumsi setiap hari!
Menyantap penyetan tempe bawang bisa jadi caramu mendapatkan berbagai manfaat seperti di atas. Apalagi di bulan Ramadan ini, kamu butuh gizi yang cukup supaya kuat menghadapi puasa seharian.