Jika kita mengenal perkedel sebagai makanan yang dibuat dengan cara digoreng, maka kali ini berbeda. Pasalnya di daerah Depok, ada perkedel yang dibuat dengan cara dibakar atau dipanggang.
Soal rasa, pastinya gak kalah lezat dengan perkedel yang digoreng. Jadi, buat yang penasaran dengan rasanya, kamu bisa juga membuatnya sendiri di rumah. Tertarik untuk mencobanya? Yuk, simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan utama:
Bahan bumbu halus:
Topping:
Langkah pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Kemudian lelehkan 2,5 sendok makan margarin.
Berikutnya cacah bawang putih, dan bawang bombai. Setelah itu, tumis dengan margarin hingga harum dan layu.
Selanjutnya masukkan kornet, kemudian tumis sebentar. Setelah itu, tuangkan 80 ml susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata.
Berikutnya kupas 500 gram kentang, kemudian cuci hingga bersih, lalu rebus dan haluskan. Setelah itu, campurkan keju parut, kentang yang sudah halus, susu bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur, dan pala bubuk
Setelah semua bahan tercampur rata, selanjutnya masukkan telur ayam, lalu aduk kembali hingga merata. Setelah itu, masak sampai adonan mengental.
Berikutnya siapkan wadah tahan panas, kemudian olesi dengan margarin. Selanjutnya masukkan bahan adonan ke dalamnya sampai terisi penuh, lalu tambahkan toppingnya.
Langkah berikutnya yaitu panaskan oven, kemudian masukkan adonan perkedel ke dalamnya. Panggang selama 40 menit dalam suhu 180 derajat Celsius.
Selanjutnya angkat dan tiriskan. Setelah itu, ambil piring saji, lalu letakkan perkedel bkar diatasnya.
Perkedel bakar khas Depok ini sangat cocok untuk dijadikan lauk makan, ataupun sekedar dinikmati sebagai cemilan dikala bersantai. Gak ada ruginya, deh, kalau kamu mau coba.