Mulai bingung menu masakan apa lagi yang ingin dihidangkan sebagai makan siang nanti? Nah, bagaimana kalau siang ini kita masak perkedel telur puyuh saja?
Meskipun resep dan cara membuatnya cukup sederhana, tapi menu yang satu ini dijamin bisa bikin makan semakin lahap, lho! Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan dan yang pasti, harganya gak mahal, lho, bunda!
Langsung intip resepnya di bawah ini, ya!
Sebelum mulai memasak, pastikan sederet bahan-bahan ini sudah tersedia, ya!
Menggunakan minyak panas, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Lalu tiriskan dan tunggu sampai dingin.
Haluskan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumis tersebut. Menghaluskannya boleh menggunakan uleg-an atau chopper, ya.
Jangan lupa untuk mencuci bersih semua kentang yang akan digunakan. Setelah dibersihkan, kupas kulit kentang lalu potong menjadi berbentuk kotak.
Siapkan minyak goreng, kemudian goreng kentang sampai warnanya jadi keemasan. Jika dirasa sudah cukup matang, segera tiriskan dan sisihkan.
Setelah kentangnya dingin, langsung tumbuk sampai halus, ya! Tambahkan bumbu yang sebelumnya sudah dibuat ke dalam kentang tumbuk.
Uleni adonan kentang tersebut bersama bumbu sampai tercampur rata. Masukkan bumbu penyedap seperti garam, gula, merica, dan juga kuning telur. Uleni terus hingga semua bahan tercampur rata, ya. Jangan lupa sesekali untuk lakukan koreksi rasa.
Ambil sedikit adonan kentang, kemudian pipihkan di tangan. Letakkan telur puyuh di atas adonan lalu balut sampai telur puyuh tertutupi secara menyeluruh oleh adonan kentang. Lakukan proses ini sampai adonan dan telur puyuh habis.
Proses terakhir, goreng perkedel sampai warnanya berubah keemasan. Jika sudah matang, segera tiriskan dan tunggu sampai minyaknya benar-benar kering.
Hidang perkedel telur puyuh yang simpel ini pun siap untuk disajikan. Untuk meningkatkan cita rasa, kamu boleh menambahkan daging cincang atau kornet ke dalam adonan kentang agar rasa perkedel lebih mantap dan bergizi.
Gampang banget, kan, cara membuatnya? Gak perlu bingung lagi, segera coba resep ini buat menu makan siang nanti, ya! Selamat mencoba!