Ikan salmon merupakan ikan yang cukup populer. Salmon bahkan mulai menjadi komposisi favorit untuk menu rumahan yang simpel, tetapi lezat.
Ada banyak resep praktis yang menggunakan salmon sebagai bahan utama. Salah satunya adalah salmon saus tiram.
Kamu bisa mencoba resep praktis salmon saus tiram di bawah ini!
Bahan-bahan:
Proses awal yang dapat dilakukan adalah membuat saus tiram terlebih dahulu. Cara ini dilakukan dengan memanaskan wajan berisi minyak. Pastikan takarannya sesuai dengan instruksi.
Selanjutnya, kamu dapat menumis bawang putih hingga aromanya harum. Barulah kamu tambahkan dengan sisa bahan lain, seperti daun bawang, brown sugar, dan air. Pastikan untuk mengaduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.
Kamu bisa mengolah ikan salmon yang telah difilet setelah menumis bahan-bahan saus tiram. Pastikan salmon terbebas dari duri dan kulit yang menempel, sehingga proses pengolahannya jauh lebih mudah.
Kamu perlu mempersiapkan wajan dengan sedikit minyak di atasnya. Gunakan api medium untuk memanaskannya. Pangganglah salmon setelah wajan terasa panas.
Lakukan proses pemanggangan salmon selama kurang lebih 5 menit pada tiap sisinya. Tekstur salmon akan berubah lembut.
Kamu dapat mengeceknya dengan cara menusukkan garpu pada daging salmon. Jika sudah, maka sisihkan terlebih dahulu.
Kamu dapat beralih kepada wajan yang masih berisi saus tiram. Nyalakan kembali kompor dengan api medium, lalu tunggu selama 1 menit.
Sambil menunggu, kamu perlu mempersiapkan wadah kecil untuk mencampurkan tepung jagung dengan air hangat. Campuran tepung jagung tersebut kemudian dapat kamu tuangkan ke dalam saus tiram yang ada di wajan. Konsistensi saus itu akan berubah.
Setelah berubah, barulah tambahkan salmon panggang ke dalamnya. Masaklah selama kurang lebih 5 menit hingga saus tiram meresap sempurna ke dalam daging.
Salmon yang sudah tercampur merata dengan saus tiram dapat kamu sisihkan. Namun, sebelumnya, persiapkan terlebih dahulu piring saji yang akan digunakan. Pindahkan salmon tersebut ke atas piring saji dengan susunan yang cantik.
Kamu dapat menambahkan garnish berupa irisan daun bawang atau potongan tomat di atasnya. Salmon ini cocok disajikan dengan nasi hangat maupun mashed potato.
Proses pembuatan salmon saus tiram ini bisa menjadi inspirasi menu rumahan. Selain karena prosesnya yang praktis, cita rasanya pun cocok di lidah banyak orang.