Resep Puding Neapolitan, Perpaduan 3 Rasa Buatnya Mudah! 

Puding strawberry:

1. 1/2 bungkus agar-agar plain
2. 2,5 sdm gula pasir
3. 50 gram cokelat batang strawberry
4. 2 tetes pasta strawberry
5. sejumput garam
6. 330 ml susu cair full cream

Puding vanilla:

1. 2,5 sdm gula pasir
2. 50 gram coklat batang vanilla
3. sedikit vanilla
4. sejumput garam
5. 330 ml susu cair full cream

Puding cokelat:

1. 1/2 bungkus agar-agar plain
2. 2,5 sdm gula pasir
3. 50 gram dark cooking chocolate
4. 2 tetes pasta cokelat
5. sejumput garam
6. 330 ml susu cair full cream

1. Siapkan semua bahan sesuai dengan porsi yang diinginkan. Potong-potong cokelat batang menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih mudah larut. Siapkan cetakan puding dan pastikan sudah bersih.
2. Buat lapisan strawberry: Masukkan semua bahan lapisan strawberry ke dalam panci. Aduk rata menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan, terutama pada campuran cokelat dan agar-agar.
3. Masak di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.
4. Angkat dari kompor dan tuangkan ke dalam cetakan. Biarkan hingga permukaan puding sedikit mengeras atau set.
5. Buat lapisan vanilla: Ulangi langkah nomor dua dengan menggunakan bahan-bahan untuk lapisan vanilla.
6. Tuang perlahan-lahan lapisan vanilla di atas lapisan strawberry yang sudah setengah set. Usahakan menuangkannya di tengah-tengah agar tidak merusak lapisan bawah.
7. Buat lapisan cokelat: Ulangi langkah nomor dua dengan menggunakan bahan-bahan untuk lapisan cokelat. Tuang perlahan-lahan lapisan cokelat di atas lapisan vanilla yang sudah setengah set.
8. Biarkan puding dingin di suhu ruangan selama beberapa saat, kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga benar-benar set.
9. Setelah puding set sempurna, keluarkan dari kulkas dan potong-potong sesuai selera. Sajikan dingin.

1. Pilih agar-agar bubuk berkualitas baik agar tekstur puding menjadi kenyal dan tidak mudah hancur.
2. Gunakan susu cair full cream untuk menghasilkan rasa yang lebih creamy dan kaya.
3. Pilih cokelat dengan kualitas baik, baik itu cokelat batang atau bubuk cokelat. Pastikan cokelat yang digunakan sesuai dengan jenis lapisan yang akan dibuat.
4. Jika ingin warna yang lebih cerah, gunakan pewarna makanan berkualitas food grade.
5. Selalu aduk adonan puding saat dimasak agar tidak gosong dan agar semua bahan tercampur rata.
6. Matikan kompor segera setelah puding mendidih untuk mencegah puding menjadi terlalu keras.
7. Saat menuangkan lapisan berikutnya, lakukan secara perlahan agar lapisan sebelumnya tidak hancur.
8. Jika suka, kamu bisa menambahkan buah-buahan segar seperti strawberry atau blueberry sebagai topping.

Dengan resep puding neapolitan ini, kamu bisa menghadirkan hidangan penutup yang lezat dan berwarna-warni untuk keluarga atau teman. Kombinasi tiga rasa strawberry, vanila, dan cokelat tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga menambah keseruan saat makan.

Cara pembuatannya yang praktis membuat puding ini jadi pilihan yang tepat ketika kamu ingin membuat dessert yang istimewa tanpa ribet. Semoga resep ini bisa jadi andalan baru untuk dessert di rumah. Selamat mencoba dan nikmati setiap sendok puding neapolitan yang enak ini bersama orang-orang tercinta!