Resep Red Velvet Churros Isi Vla Vanila yang Wajib Dicoba!

Bahan-bahan:

1. 1 sdm gula pasir
2. 1/2 sdt vanili bubuk
3. 3 sdm margarin
4. 250 ml air
5. 1/2 sdt pewarna merah
6. 1/4 sdt garam
7. 150 gram tepung terigu protein rendah
8. 1 sdt cokleat bubuk
9. 2 butir telur utuh
10. 1/4 kg minyak goreng
11. vla vanila instan untuk isian

1. Dalam panci, campurkan air, margarin, gula, garam, dan pewarna merah. Masak hingga mendidih dan margarin meleleh.
2. Angkat panci dari kompor, masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk secara bertahap sambil diaduk cepat menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan menggumpal.
3. Masak kembali adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak menempel di dasar panci.
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah, biarkan dingin sebentar hingga hangat.
5. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan halus dan mengkilat.
6. Tuang adonan ke dalam piping bag bermotif bintang untuk membentuk churros.
7. Semprotkan adonan di atas kertas roti yang sudah dialasi baking paper dengan jarak yang agak renggang.
8. Masukkan loyang berisi churros ke dalam kulkas selama minimal 30 menit atau bisa juga disimpan semalaman.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Keluarkan churros dari kulkas, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
10. Siapkan sedotan. Lubangi salah satu ujung churros yang sudah digoreng, lalu isi dengan vla menggunakan sendok teh.
11. Sajikan churros red velvet selagi hangat bersama saus cokelat atau taburan gula bubuk.

1. Gunakan pewarna makanan merah berkualitas baik agar warna churros lebih merata dan menarik.
2. Pastikan adonan benar-benar kalis agar churros tidak mudah hancur saat digoreng.
3. Membiarkan adonan dingin sebelum dibentuk akan membuat churros lebih mudah dibentuk dan tidak mudah melebar saat digoreng.
4. Menggunakan spuit bintang akan memberikan bentuk churros yang cantik dan klasik.
5. Pastikan suhu minyak goreng cukup panas agar churros matang sempurna dan mengembang.
6. kamu bisa menggunakan vla siap saji atau membuat vla sendiri sesuai selera.
7. Churros yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Namun, akan lebih enak jika disajikan selagi hangat.

Nah, itu dia resep red velvet churros dengan isian vla vanila yang bikin lidah gak bisa berhenti ngunyah. Kombinasi tekstur churros yang crunchy di luar tapi lembut di dalam, ditambah rasa manis creamy dari vla vanilanya, pasti bikin kamu ketagihan.

Jadi, tunggu apalagi? Yuk, cobain resep ini di rumah! Gak cuma enak, tapi juga bikin suasana ngemil jadi lebih spesial. Selamat mencoba dan semoga sukses ya!