Umumnya, roti dijadikan sebagai menu sarapan oleh orang luar negeri. Hal ini erbeda dengan kebanyakan orang di Indonesia yang menjadikan roti sebagai camilan.
Salah satu roti yang cocok untuk dijadikan camilan adalah roti baso ayam. Perpaduan lembut dari roti dengan isian daging ayam yang nikmat pasti bikin ketagihan, deh.
Kamu bisa membuat roti baso ayam dengan mudah dan praktis di rumah, lho. Yuk, simak resep roti baso ayam berikut ini.
Bahan roti:
Bahan isian:
Siapkan mixer. Lalu tuang tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, dan ragi. Aduk semua bahan hingga membentuk adonan yang kalis.
Setelah itu tambahkan 30 gram butter dan 2 gram garam ke dalam adonan. Uleni kembali adonan hingga kalis dan elastis. Istirahatkan adonan kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang.
Siapkan wajan, beri sedikit minyak untuk menumis, lalu panaskan. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Campurkan daging ayam, wortel, garam, gula pasir, dan sedikit air. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Masak isian ayam hingga air menyusut dan bumbu meresep sempurna ke dalam daging. Tambahkan tepung terigu yang sebelumnya sudah dicairkan, lalu beri tambahan irisan daun bawang. Matikan api dan sisihkan dalam wadah.
Setelah roti mengembang, kempeskan kembali menggunakan tangan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Bentuk bulat adonan menggunakan tangan, lalu beri dengan isian yang sudah dibuat. Istirahatkan kembali adonan roti hingga mengembang kurang lebih 1 jam.
Apabila adonan telah mengembang, susun adonan roti di atas nampan. Lalu panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat sampai matang.
Setelah roti matang, segera keluarkan dari oven dan olesi permukaan roti dengan butter. Roti ayam baso siap dinikmati, deh. Supaya tetap lembut, kamu bisa memasukkannya ke dalam plastik.
Gimana, sangat mudah bukan untuk membuat roti ayam baso yang lembut dan nikmat? Cocok banget untuk camilan di rumah, nih. Selamat mencoba.