Namanya unik, roti jabrig terbuat dari parutan keju di bagian atasnya yang menyerupai rambut gondrong. Bentuknya yang mirip rambut ini membuatnya disebut roti jabrig.
Bisa jadi camilan sehari-hari yang menggoyang lidah, kamu bisa membuat roti jabrig yang sederhana tanpa oven. Berikut resep dan cara membuat roti jabrig.
Bahan-bahan:
Di dalam wadah, tambahkan air hangat, ragi instan, dan sedikit gula. Campurkan semua bahan sampai merata dengan spatula. Diamkan beberapa menit untuk mencari tahu aktif tidaknya ragi yang ditandai dengan adonan jadi berbuih.
Masukkan telur, tepung terigu, garam, dan adonan ragi ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai merata, sisihkan dahulu. Setelah adonan setengah kalis, barulah tuang margarin ke dalamnya. Campurkan kembali sampai merata.
Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang sempurna. Setelah itu, ambil adonan, lalu bentuk jadi bulatan kecil sesuai selera. Lakukan langkah ini sampai adonan habis, ya!
Tuang minyak ke dalam wajan, lalu panaskan dahulu. Goreng bulatan adonan sampai berwarna kecokelatan. Gunakan api kecil biar gak cepat gosong.
Angkat dan olesi dengan mentega. Taburi dengan parutan keju di bagian atasnya. Roti jabrig siap disajikan.
Itulah cara membuat dan resep roti jabrig tanpa oven yang menggugah selera. Dijamin bikin ngunyah terus, deh!