Minuman sagu gula melaka mungkin masih asing di telinga sebagian besar dari kita. Tetapi jika diganti menjadi “bubur mutiara”, dijamin kamu pasti langsung ingat dengan minuman berkuah santan dengan isian kecil-kecil seperti mutiara yang begitu kenyal.
Yap, sagu gula melaka memang saudara kembar dari bubur mutiara. Cara memasak dan komposisinya pun hampir sama.
Meski kembar tetap ada bedanya dong! Sagu dalam bubur mutiara cenderung lebih besar daripada sagu dalam sagu gula melaka. Selain itu bubur mutiara menggunakan pemanis berupa gula pasir, sedangkan sagu gula melaka menggunakan gula melaka (palm sugar) yang sekilas mirip dengan gula aren yang berasal dari Melaka, Malaysia. Minuman ini pun selalu menjadi incaran wisatawan jika berkunjung ke Melaka.
Selain menyegarkan, sagu gula melaka juga cukup mengenyangkan lho! Bagaimana tidak, sagu menjadi bahan utama pembuatannya mengandung karbohidrat dan protein yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Wah, makin gak sabar kan pengen bikin dan mencicipinya?