Cemilan merupakan salah satu hal yang penting dan banyak menjadi perhatian ketika hari raya Lebaran datang. Hal ini karena cemilan mampu menambah keharmonisan keluarga saat sedang berkumpul.
Salah satu rekomendasi cemilan yang dapat kamu buat adalah sagu red velvet. Selain enak dan mudah dalam pembuatannya, kue ini juga memiliki warna dan penampilan menarik yang mampu menggugah selera. Nah berikut ini resep sagu red velvet yang siap penuh stoplesmu di hari lebaran.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah kocok mentega dan gula. Proses pengocokan dilakukan selama 1 menit hingga rata dan lembut. Langkah selanjutnya adalah masukan kuning telur kocok rata. Setelah itu tambahkan santan dan terus kocok rata.
Langkah berikutnya adalah masukan pasta red velvet yang telah disiapkan dan kocok hingga merata. Masukan tepung kanji yang sudah di sangrai dan tambahkan coklat bubuk kemudian aduk hingga rata. Terakhir masukan keju chedar parut dan aduk rata.
Siapkan spuit cetakan kue yang telah dicuci bersih. Loyang disiapkan dengan dialasi kertas roti. Langkah berikutnya adalah. Spuit adonan ke atas loyang dan kemudian beri bahan topping. Adonan selanjutnya dipanggang dalam suhu 140’C selama 40 menit.
Setelah matang, kue kemudian diturunkan dan didinginkan. Selanjutnya kue disusun rapi dalam stoples-stoples dan siap dinikmati bersama keluarga besarmu.