Resep Sate Tuna Bumbu Kacang, Rasanya Unik Bikin Lidah Bergoyang

1. 300 gram ikan tuna filet, potong dadu
2. 250 gram kacang tanah
3. 5 siung bawang putih, haluskan
4. lada bubuk secukupnya
5. 1 potong gula merah, iris halus
6. air secukupnya
7. garam secukupnya
8. minyak goreng secukupnya 

1. Tusuk potongan ikan tuna dengan tusukan sate, lalu sisihkan. 
2. Selanjutnya, goreng kacang tanah dengan minyak panas hingga kecokelatan. 
3. Setelah itu, haluskan dengan chopper. Sisihkan.
4. Tumis bawang putih halus hingga harum.
5. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, tambahkan air, lalu aduk merata.
6. Masukkan gula merah, garam, dan lada. Aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.
7. Campurkan bumbu kacang dan kecap manis, aduk hingga rata. Sisihkan. 
8. Panggang sate tuna hingga matang.
9. Setelah matang, angkat sajikan dengan bumbu kacang. 
10. Sate tuna bumbu kacang siap disajikan. 

1. Pastikan pilih tuna yang segar dengan daging berwarna merah cerah, sehingga lebih enak dan teksturnya lembut.
2. Tuna termasuk jenis ikan yang cepat matang. Jadi, jangan panggang sate tuna terlalu lama, agar tidak terlalu kering dan tetap juicy.
3. Pastikan bumbu kacang cukup kental, agar bumbunya dapat menempel sempurna dan tidak terlalu encer saat disiramkan di atas sate.

Itulah resep sate tuna bumbu kacang sebagai inspirasi menu lauk sehari-hari. Nikmati dengan nasi hangat atau lontong sebagai pelengkapnya, ya!