Resep Serabi Khas Thailand Manis dan Lembutnya Bikin Nagih

1. 100 gr tepung beras
2. 250 ml air
3. 60 ml santan kental
4. 30 gr gula jawa, sisir halus
5. garam secukupnya

1. Siapkan wadah lalu masukan tepung beras dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
2. Diamkan adonan selama +- 20 menit, agar adonan mengembang.
3. Kemudian masukan santan, gula jawa, dan sejumput garam. Aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan cetakan takoyaki, untuk mencetak adonan.
5. Beri sedikit minyak atau margarin pada setiap lubang cetakan agar adonan tidak lengket.
6. bila cetakan sudah cukup panas, masukan adonan sedikit demi sedikit sampai penuh.
7. Lalu tutup menggunakan penutup panci agar adonan matang sempurna.
8. Jika dirasa sudah matang dan pinggiran adonan kuning keemasan, angkat menggunakan ujung sendok satu per satu.
9. Serabi khas thailand alias Kanom Krok siap dinikmati.

1. Tambahkan toping seperti potongan daun bawang, serutan kelapa muda, hingga meses coklat, menambah cita rasa tersendiri.
2. Tambahkan jasmine rice bila ada, dijamin rasanya lebih otentik.
3. Bisa menggunakan perasan sari daun pandan, sebagai variasi dan penambah aroma agar lebih wangi. 

Tidak salah jika sajian ini disajikan sebagai dessert, karena rasanya sangat lezat dan bikin ketagihan. Dengan bahan yang ekonomis dan mudah didapat, kamu bisa segera coba resepnya ya!