Resep Tahu Isi Bihun Sayur, Enak dan Super Simpel!

• 20 butir tahu pong
• 2 keping bihun jagung
• 5 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 batang wortel
• 1 batang daun seledri
• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula putih secukupnya
• Bawang putih halus secukupnya
• Air secukupnya

1. Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga setengah matang.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang. Jika sudah layu, masukkan wortel dan bihun. Beri bumbu seperti garam, gula, dan merica. Koreksi rasa.
3. Selanjutnya, buat bahan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, bawang putih halus, dan garam dalam wadah. Beri air sedikit demi sedikit. Jika kekentalan sudah pas, koreksi rasa.
4. Siapkan tahu yang sudah dibelah. Isi dengan bihun yang sudah ditumis. Kemudian, balurkan ke bahan pelapis.
5. Goreng tahu dengan minyak yang banyak agar tahu bisa terendam dan gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.
6. Tahu isi bihun sayur siap disajikan.

1. Selain tahu pong, kamu juga bisa menggunakan tahu putih atau kuning yang sudah digoreng.
2. Supaya lebih nikmat, usahakan agar tahu diisi dengan bihun sebanyak-banyaknya hingga penuh.
3. Gunakan penjepit gorengan saat memasukkan tahu ke dalam adonan tepung, agar bihunnya tidak keluar dari dalam tahu.
4. Kalau menginginkan rasa yang pedas, bisa dinikmati bersama dengan cabai rawit hijau atau merah.

Tahu memang gak pernah gagal diolah menjadi beragam camilan yang nikmat. Salah satunya tahu isi bihun sayur ini yang sangat cocok untuk dijadikan teman ngemil kamu di rumah. Yuk, langsung saja ikuti resep di atas!