Resep Telur Bumbu Cabai Hijau yang Mudah Banget untuk Dibuat di Rumah

09 Mar 2021, 14:15 WIB

Max Thobias

News

Channel

Add as Preferred source

Resep Telur Bumbu Cabai Hijau yang Mudah Banget untuk Dibuat di Rumah

instagram.com/jeyeskitchen

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mempunyai rasa nikmat, bergizi tinggi, dan mudah untuk diolah menjadi berbagai macam makanan olahan. Biasanya hanya digoreng menjadi telur dadar atau telur ceplok saja sudah nikmat untuk disantap bersama dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus sambal pun menjadi istimewa.

Tapi kalau setiap kali mengolah telur dengan hanya digoreng atau direbus saja pasti bosan. Sesekali cobalah untuk diolah menjadi makanan olahan lain agar tak jenuh.

Ada banyak variasi resep olahan telur yang bisa dicoba, seperti resep telur bumbu cabai hijau berikut ini. Agar tidak semakin penasaran, cek resep lengkapnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Pixabay.com/mufidpwt

Bahan-bahan:

8 butir telur ayam
3 sdm minyak goreng
8 buah cabai keriting
10 buah cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
5 butir bawang merah
100 ml air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

2. Rebus telur ayam

gnarlyscience.com

Pertama-tama nyalakan api kompor lalu masak air di atas kompor. Kemudian masukkan telur ayam dan rebus hingga telurnya matang, lalu angkat dan pindahkan ke dalam air dingin lalu kupas kulit telurnya.

Kalau sudah, selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan lalu masukkan telur ayam yang sudah direbus tadi dan goreng hingga telur mulai berubah warnanya. Angkat dan tiriskan telur lalu sisihkan sebentar.

3. Haluskan bumbu

thespruceeats.com

Selanjutnya ambil bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit hijau lalu rebus dalam air mendidih. Untuk merebusnya cukup sebentar saja kurang lebih 1 menit, angkat dan tiriskan lalu taruh dalam wadah yang berisi es batu di dalamnya dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.

Kalau sudah, selanjutnya masukkan bawang merah beserta bumbu-bumbu yang sudah direbus tadi yaitu bawang putih, cabai rawit hijau, dan cabai keriting ke dalam blender lalu proses di dalam blender hingga bumbu halus.

4. Masak telur dan bumbu hingga matang

instagram.com/imel_melati

Kemudian panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan. Setelah minyaknya dirasa sudah panas, langsung masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu aduk-aduk dan tumis hingga bumbunya mulai mengeluarkan aroma harum.

Setelah bumbu harum selanjutnya tuangkan 100 ml air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan air. Terakhir masukkan telur ayam rebus, lalu aduk-aduk dan masak hingga matang dan bumbu meresap.

5. Koreksi rasanya lalu sajikan

instagram.com/momsenakitchen

Koreksi rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, lalu angkat dan pindahkan telur ke dalam mangkuk. Dan telur bumbu cabai hijau pun siap untuk disajikan.

Resep di atas bisa kalian coba membuatnya di rumah supaya makanan olahan telur tidak hanya itu-itu saja dan lebih bervariasi. Apalagi rasanya yang pedas dan kaya akan bumbu dijamin bikin nafsu makan langsung naik.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.