Telur salah satu bahan makanan murah dan bergizi yang mudah didapat. Telur juga sangat mudah dikombinasikan dengan bahan lainnys sehingga menjadi hidangan lezat dan menggugah selera.
Tak hanya digoreng atau direbus saja, kamu bisa mencoba resep simpel yang satu ini. Perpaduan santan dan cabe hijau, bisa bikin hidangan telur jadi lebih istimewa. Gurih pedasnya bikin kita gak bisa berhenti makan. Berikut bahan-bahan dan cara membuat telur masak cabe hijau
Rebus telur hingga matang lalu dikupas. Untuk bumbunya, potong serong 5 buah cabe hijaunya, untuk jumlah cabenya bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera. Haluskan sisa cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih. Jangan lupa sebelum dipotong dan dihaluskan, dicuci terlebih dahulu.
Tumis bumbu halus yang telah dibuat tadi dengan minyak panas. Lalu masukkan cabe hijau yang telah dipotong, daun salam dan lengkuas. Setelah agak matang masukkan telur yang telah dikupas tadi goreng sebentar masukkan santan lalu aduk hingga matang.
Beri garam, penyedap rasa, bisa juga ditambah gula bagi pencinta rasa manis. Tes rasa. Apabila kuah sudah mulai menyusut dan meresap ke dalam telur, angkat dan sajikan dengan cinta untuk keluarga. Mudah banget, kan bunda?
Itulah resep telur masak cabe hijau yang cukup simpel untuk disajikan sebagai hidangan keluarga. Bisa jadi referensi menu baru biar gak bosen dengan olahan telur yang itu-itu aja. Bagaimana, tertarik mencoba?