Resep Telur Masak Mentega, Lauk yang Bikin Nasi Cepat Habis

1. 5-7 butir telur ayam
2. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 4 butir bawang merah, iris tipis
5. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
6. 3 buah cabai merah besar, iris serong tipis
7. 3 sendok makan unsalted butter
8. 1 sendok makan kecap inggris
9. 1 sendok makan saus tiram
10. 1 batang daun bawang, iris tipis
11. kecap manis secukupnya
12. kecap asin secukupnya
13. air secukupnya
14. garam secukupnya
15. gula pasir secukupnya
16. lada bubuk secukupnya
17. kaldu bubuk secukupnya
18. minyak goreng secukupnya

1. Panaskan minyak. Ceplok telur satu per satu hingga terbentuk keriting di bagian pinggirnya. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan cabai rawit dan cabai merah. Aduk sampai agak layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kecap asin, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata dan koreksi rasanya.
5. Masukkan telur yang sudah diceplok dan aduk rata sampai bumbu meresap.
6. Setelah air mulai surut, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan api.
7. Telur masak mentega siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi.

1. Pastikan telur ceplok digoreng hingga ada keriting di bagian pinggirnya. Sebab, bagian keriting tersebut akan menyerap bumbu dan menjadikan olahan ini jadi nikmat.
2. Tingkat kepedasan bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu juga boleh mengganti cabai rawit dan cabai merah dengan saus sambal.
3. Kalau menggunakan salted butter, kamu perlu berhati-hati sebelum memasukkan garam agar masakan tidak keasinan nantinya.

Setelah membaca resep telur masak mentega di atas, jadi pengin recook sekarang juga gak sih? Resep tersebut bisa menghasilkan 5-7 porsi dengan estimasi waktu pembuatan sekitar 45 menit. Selamat memasak!